Delicioso, muffins de chocolate en solo 4 pasos

Si quieres preparar unos muffins deliciosos, solo necesitaremos que chequees todos los ingredientes y verás ¡qué fácil son de hacer! Esta receta se los puedes decorar con una buttercream o una cobertura de chocolate y granas. La forma más sencilla es presentarlos con un poco de azúcar glass.

Para esta receta puedes ocupar papel manteca o de horno o pirotines, eso hará que sea más sencillo a la hora de presentarlos. Recuerda que es muy importante tener el horno precalentado, también usar un poco de rocio en los moldes para que no se pegue la mezcla. Ahora sí, te indicaremos todos los ingredientes ¡para hacer estos deliciosos muffins!

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 huevos

1 cdita de extracto de vainilla

2 Tazas de azúcar

3/4 Taza de café fuerte enfriado a

1/4 cdita bicarbonato de sodio.

1/4 cdita Sal

1/2 Taza  Aceite vegetal

1 cdita. polvo para hornear 1 cdita.

2/3 Taza  de cacao en polvo semiamargo o sin azúcar

1 taza de leche

Procedimiento

Precalentamos  el horno a 180° C y colocamos el papel manteca o pirotín en nuestro molde de muffins.

Luego tamizamos la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear  y la sal; todo junto. En un bol mezclamos bien.

En otro bol, batimos los huevos, luego agregamos la leche, el café, el aceite y la vainilla. (Todos los ingredientes líquidos) Añadimos todo a la mezcla de harina y mezclamos primero en velocidad baja, luego  aumentamos a velocidad media y batimos por 2 minutos más.

Vertemos la mezcla en el molde llenando ¾ de su capacidad. Horneamos durante 25 minutos, hasta que cuando inserte el palillo en el centro del cupcake salga limpio.