Delicioso: disfruta de una ensalada de arroz muy saludable

Hoy te presentamos la solución para todos aquellos días dónde no tienes demasiado tiempo para cocinar. Si te sobró arroz de alguna preparación previa ¡guárdalo! Aprende a preparar una deliciosa ensalada con la receta del día de hoy.

Las ensaladas con arroz son muy saludables ya que nos aportan fibras y almidones. Pero además, combinadas con delicisos sabores como verduras y quesos, son aún más deliciosas. Puedes crear tus propias combinaciones pero te recomendamos que utilices jamón y queso para mejorar aún más esta receta.

Ingredientes:

• Arroz
• Arvejas
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• Queso
• Jamón
• Perejil 
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Vinagre

Procedimiento:

Puedes utilizar arroz que ya tengas preparado. Si no, prepara una taza de arroz por dos de agua siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, déjalo enfriar.

Luego, pica el jamón y el queso y reserva. Pica el perejil, el tomate y ralla la zanahoria.

Luego, agrega el jamón, el queso, el tomate, la zanahoria y las arvejas al arroz. Condiméntalo con sal y pimienta y haz una vinagreta con dos partes de vinagre y una de aceite. Mezcla todo bien y listo.

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