Delicia helada: receta de helado de melón con pocos ingredientes

Si buscás una receta fresca, liviana y fácil de preparar, este helado de melón es ideal para disfrutar en días calurosos. Con pocos ingredientes y una textura súper suave, se convierte en un postre perfecto para compartir. Esta preparación te permite aprovechar al máximo el sabor natural del melón sin complicarte en la cocina.

Rinde: 4 porciones

Ingredientes para un helado perfecto

• 1 melón bien maduro.

• 200 g de crema de leche.

• 3 cucharadas de azúcar.

• Jugo de ½ limón.

• Opcional: 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Refrescate con todo el sabor de este helado

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Cortá el melón al medio, retirale las semillas y extraé toda la pulpa con una cuchara.

2. Procesá la pulpa junto con el jugo de limón hasta obtener un puré suave y sin grumos.

3. En otro bowl, batí la crema de leche con el azúcar hasta que tome un poco de cuerpo, sin llegar a chantilly.

4. Incorporá el puré de melón a la crema batida con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.

5. Si querés darle más perfume, agregá la esencia de vainilla.

6. Verté la mezcla en un recipiente apto para freezer y llevá a congelar por 3 a 4 horas, mezclando cada 40 minutos para evitar cristales de hielo.

7. Serví bien frío y decorá con cubitos de melón y hojas de menta.

Un postre sencillo pero que les encantará a todos

Podés conservar este helado en el freezer hasta una semana dentro de un recipiente hermético. El melón tiene un contenido de agua tan alto que, si no se mezcla con crema, tiende a formar cristales grandes; por eso esta combinación logra un helado más cremoso y estable. Preparalo no te lo podés perder!.