¿Cuántas tazas de café se pueden beber en un día?

La cantidad de tazas de café que una persona puede tomar en un día puede variar según diferentes factores, como la tolerancia individual a la cafeína, la sensibilidad y la salud general. A continuación, indagamos hasta qué punto es bueno tomar esta infusión todos los días, cuántas tazas son recomendables y en qué momento del día es mejor beber café.

En 2021, en el Congreso Sociedad Europea de Cardiología, la doctora Judit Simon y su equipo realizaron un estudio para averiguar algunas de las cuestiones mencionadas. Llegaron a la conclusión de que la cantidad segura son tres tazas de café al día, o sea aproximadamente 300 miligramos de cafeína, como máximo. Obviamente, algunas personas toleran más que otras,  mientras que otras pueden necesitar limitar su consumo debido a condiciones de salud preexistentes o sensibilidades específicas.

Beber café moderadamente puede tener algunos beneficios para el cuerpo. Por ejemplo, varios estudios han sugerido que el consumo regular de esta bebida puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer. Además, esta infusión también puede proporcionar una mejora temporal en el estado de alerta, la concentración y el rendimiento cognitivo. La cafeína en su justa medida reduce el riesgo de un accidente cerebrovascular y de una enfermedad cardíaca.

¿Cuál es el mejor momento del día para beber café?

De acuerdo a James Betts, codirector del Centro de Nutrición, Ejercicio y Metabolismo en la Universidad de Bath, no se recomienda beber café como primer alimento del día. Cuando bebemos esta infusión apenas nos despertamos se disparan los niveles de glucosa en la sangre hasta en un 50%, si se compara con un grupo que no tomó café nada más despertarse.