Cuáles son los alimentos que retienen líquidos

En la búsqueda constante del bienestar y de una vida saludable, de un cuerpo tonificado libre de pesadez y de kilos de más, un capítulo aparte tiene que ver con la retención de líquidos. Desde la medicina clínica sostienen que este problema se debe a desórdenes hormonales, o a complicaciones circulatorias o renales. Por esto es preciso conocer cuáles son los alimentos que pueden amplificar este trastorno y evitarlos si buscamos rutinas más sanas.

Ya hemos hablado sobre los alimentos que estimulan el cerebro, o aquéllos que nos ayudan a fortalecer los músculos, o sobre los que más inflaman nuestro cuerpo. Incluso también sobre los que reducen nuestro apetito. Pero en esta ocasión queremos advertirte sobre las comidas que debés excluir de una alimentación sana para evitar una excesiva retención de líquidos.

Qué alimentos fomentan la retención de líquidos

La definición clínica de la retención de líquidos la presenta como la formación de un edema, conocido popularmente como retención de líquidos, que implica un aumento en el volumen del líquido intersticial, es decir, una acumulación excesiva de líquidos en los tejidos. Ahora te queremos contar los alimentos que mejor debés evitar para tener una auténtica alimentación sana.

La sal contiene una fuerte presencia de sodio por lo que siempre es conveniente consumirla en cantidades ínfimas. El sodio a la vez viene oculto en innumerables productos y a la vez sube la presión arterial en personas hipertensas. En este sentido una máxima entre los nutricionistas es que el exceso de sodio provocará la retención de líquidos.

Uno de los alimentos que debemos eliminar o reducir en nuestras dietas son los quesos curados y semicurados: estos productos acumulan gran cantidad de sodio al ser concentrados lácteos, e incluso por añadido artificial.

Los embutidos son altos en sodio, ya que la sal es fundamental en su elaboración puesto que interviene en la curación y estabilización. Mejor, consumirlos poco o nada.

El salmón ahumado, o carnes ahumadas de mamíferos emplean la sal como conservante, para su preservación. Por esto mismo tienen un alto contenido de sodio, lo cual como ya vimos alentará la retención de líquidos.

El jamón serrano es una carne curada con porciones amplias incorporadas de sodio por lo que se recomienda un consumo moderado.

Los aperitivos salados: patatas, galletitas saladas, etc., son ricas en sodio.

Los productos de harina panificada destacan por su alto porcentaje de sodio como así también los procesados industriales que incluyen el glutamato monosódico, benzoato sódico, propionato de sodio, citrato de sodio y otros. También conviene no excedernos en el consumo de bebidas alcohólicas si queremos evitar la retención de líquidos.