Cuál es el plato favorito de Salma Hayek que podría comer todos los días
Salma Hayek es una estrella de Hollywood, una diva latina mundialmente conocida. Pero más allá de todo el glamour de las alfombras rojas y presentaciones, hay un plato favorito de Salma Hayek que ella confiesa que podría comer todos los días y que le recuerda su Coatzacoalcos natal. Son los tacos dorados, uno de los platos emblema de la cocina mexicana.
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“Tacos: la pasión que nunca me abandona. Ojalá todavía pudiera comerme diez sin pagar las consecuencias”, escribió la actriz en un posteo en IG en el que lo acompañó con una foto de recuerdo suya, en la que se la ve sentada en un pequeño banco, comiendo un taco, frente a un plato repleto de ellos.
Los tacos dorados son fritos, de allí su nombre, ya que la tortilla de maíz adquiere un color dorado al cocinarse en aceite. Pueden rellenarse con carne de res, de pollo o papa. Aquí todos los detalles para preparar los mejores tacos dorados en casa, los preferidos de Salma Hayek, esos que puede comer todos los días sin cansarse.
Tacos dorados
Ingredientes:
- Tortillas de maíz
- Papa, pollo o carne (el que elijas)
- Hojas de lechuga
- Crema al gusto
- Aceite vegetal de sabor neutro
- Queso rallado
- Salsa picante (opcional)
Preparación:
- Hervir la papa, el pollo o la carne, de acuerdo al relleno que desees utilizar. Luego pisarla o desmenuzarla.
- Cortar la lechuga en cintas finitas, previamente lavada y escurrida. Reservar.
- Extender cada tortilla y colocar una porción de relleno. Enrollar de forma cilíndrica bien apretada. Acomodar los tacos en un recipiente rectangular con un repasador limpio, para que se mantengan húmedos y juntos.
- Calentar el aceite a fuego alto. Colocar los tacos uno por uno apoyados en el fondo y juntos para que no se desarmen. El aceite no debe cubrirlos. Se recomienda dorarlos de un lado y después del otro.
- Una vez dorados, retirarlos con cuidado y escurrirlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Generalmente se presentan cuatro tacos en un plato. Se les coloca la lechuga arriba, queso, crema y salsa picante. También se les puede agregar trozos pequeños de aguacate por arriba.