Croquetas con arroz y jamón y queso para tu fin de semana
Las croquetas son un tipo de preparación muy fácil que es muy práctica de preparar ya que puede estar rellena con muchos ingredientes diferentes y nos permite combinar los sabores que queramos a nuestro gusto y discreción. Son fáciles de preparar y llevan pocos pasos en el proceso, no pierdas más tiempo y aprende una receta deliciosa.
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Siempre existen maneras de preparar una receta de forma más saludable. Puedes elegir hornear tus croquetas, aunque la receta clásica fríe estos elementos. Otra cosa que puedes hacer es utilizar avena, cereal o panko para rebozar las croquetas y añadir elementos como semillas.
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Ingredientes:
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- 250 gramos de Arroz
- 1 taza de Jamón picado
- 1 taza de Queso rallado
- 20 gramos de Mantequilla sin sal
- 2 piezas de Huevo
- 1½ tazas de Pan molido
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta
- 1 taza de Aceite
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Procedimiento:
Lavamos el arroz y lo llevamos a una olla con una pizca de sal. Cocinamos a fuego medio y dejamos hervir el arroz por unos 20 minutos o hasta que esté perfectamente cocido y con textura blanda.
Para hacer la masa de las croquetas, colocamos el arroz ya cocido en un bol y lo mezclamos con queso, mantequilla, jamón, un poco de huevo batido y salpimentamos. Mezclamos perfectamente los ingredientes hasta tener una mezcla uniforme.
A continuación, tomamos un poco de la mezcla de arroz y comenzamos a formar las croquetas. Cuando tengamos todas las bolas hechas, las pasamos por huevo batido y cubrimos con el pan molido.
Ya para terminar, calentamos a fuego medio suficiente aceite y agregamos poco a poco las croquetas para freír hasta que estén doradas y crujientes. Luego, las retiramos y ponemos a escurrir para eliminar el exceso de grasa.