Cookies estilo New York, la receta auténtica de las delicias rellenas de Nutella
Receta de cookies estilo New York, grandes, rellenas de Nutella y con chips de chocolate, ideales para una merienda irresistible.
Receta de cookies estilo New York
Imagen creada con IA - MDZEsta receta de cookies estilo New York es ideal para quienes aman las galletitas grandes, gruesas y bien rellenas. Con una masa cargada de chips de chocolate y un centro de Nutella, estas cookies quedan crocantes por fuera y suaves por dentro. Es una delicia perfecta para sorprender con algo irresistible. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes (rinde 8 cookies)
- Harina de trigo — 300 gramos
- Manteca — 180 gramos
- Azúcar negra — 120 gramos
- Azúcar común — 80 gramos
- Huevo — 1 unidad (60 gramos)
- Esencia de vainilla — 5 gramos
- Polvo de hornear — 5 gramos
- Chips de chocolate — 180 gramos
- Nutella — 200 gramos
- Sal — 2 gramos
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Paso a paso para crear cookies estilo New York deliciosas
1- Colocar cucharadas de Nutella sobre una placa y llevar al freezer durante 30 minutos para que se endurezcan.
2- Batir la Manteca con el Azúcar negra y el Azúcar común hasta obtener una mezcla cremosa.
3- Agregar el Huevo y la Esencia de vainilla.
4- Incorporar la Harina, la Sal y el Polvo de hornear.
5- Agregar los Chips de chocolate y mezclar bien.
6- Tomar porciones de masa, colocar en el centro una cucharada congelada de Nutella y cerrar formando una bola grande.
7- Colocar las Cookies en una placa dejando espacio entre cada una.
8- Llevar a la heladera durante 20 minutos para que mantengan la forma.
9- Hornear a 180 °C durante 14 a 16 minutos hasta que estén doradas por fuera.
10- Dejar enfriar unos minutos antes de servir para que el relleno quede cremoso.
De la cocina a la mesa
Las cookies estilo New York se caracterizan por ser grandes, gruesas y con un interior suave y lleno de sabor. Esta receta combina chips de chocolate con un centro cremoso de Nutella, logrando una galletita irresistible. Son ideales para quienes buscan una versión más intensa y abundante que las cookies tradicionales. Además, se pueden personalizar con otros rellenos como dulce de leche, pasta de maní o chocolate blanco. Servidas tibias, estas cookies muestran el relleno fundido y una textura increíble. Son perfectas para una merienda especial, un regalo o simplemente para darse un gusto.