Con todos los trucos prepara una salsa de berenjenas al microondas

Descubrir recetas y técnicas sencillas ayuda a comer más rico todos los días. Esta es una receta para aprovechar al máximo el sabor de la berenjena con una preparación apetitosa y cremosa, será cuestión de poner las manos a la obra y aprender a prepararlo. 

Las berenjenas son un fruto que aportan muchos beneficios para la salud, tienen vitaminas y nutrientes esenciales que desintoxican, son antioxidantes y mejoran la salud digestiva. Contiene fibra, el potasio, la vitamina C, la vitamina B-6 y los antioxidantes las berenjenas también ayudan a la salud del corazón. Para aprovecharlas en diversas preparaciones. 

Esta es una receta fácil para resolver la afamada salsa denominada: baba ganoush es muy simple, sólo necesitas algunos ingredientes para combinar, puedes agregar más especias que te gusten ¡a disfrutar con nuestra receta!

Ingredientes:

• 1 berenjena
• 1 diente de ajo
• ½ Limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Perejil picado fino

Procedimiento:

Cortamos por la mitad las berenjenas, luego rociamos con sal y dejamos que suden por unos minutos. Enjuagamos y secamos con papel toalla o un paño limpio. Tomamos un recipiente apto para el microondas y a temperatura media le damos cocción por unos 3 minutos. Luego quitamos el puré y colocamos todo junto con el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva y la pasta de sésamo, licuamos ¡y a comer!

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