Con pocos ingredientes: prepara unas barritas de quínoa y maní
El maní es un ingrediente que aporta diferentes beneficios a la salud, es antioxidante y previene el envejecimiento de la piel. No solo se destaca por su sabor, si no por que además puede ser protagonista en preparaciones dulces y saladas. Hoy aprenderás una receta de barras de quínoa con maní. Descubre cómo cocinar un snack fit y saludable. Pon manos a la obra y aprende cómo prepararlo.
Preparar esta receta es muy fácil. Te recomendamos que utilices mani tostado ya que conservan su textura y agregan crocancia a las preparaciones. Si deseas puedes utilizar chocolate con leche y cereales sin azúcar y si utilizas chocolate amargo, puedes utilizar copos con azúcar. Pon manos a la obra y disfruta estas barritas.
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Ingredientes:
- 2 tazas de quinoa inflada
- 1 taza de arándanos deshidratados
- ½ taza de maní tostado
- ½ taza de miel
- ½ taza de mantequilla de maní
- Rocío Vegetal c/n
Procedimiento:
En una cacerolita incorporar la mantequilla de maní junto con la miel a fuego bajo, revolviendo permanentemente hasta integrar. Una vez logrado, retirar del fuego y dejar entibiar.
Mientras tanto, disponer en un bowl la quinoa inflada, junto con los arándanos y el maní tostado. Verter por encima la mezcla de miel y la mantequilla tibia, y mezclar revolviendo inicialmente con espátula. Luego trabajar con las manos hasta integrar muy bien.
Lubricar un molde de 20 x20 con Rocío Vegetal Natura, volcar la preparación y presionar firmemente hasta compactar. Llevar a la heladera por unos 15 minutos aproximadamente hasta enfriar por completo. Cortar los bocaditos del tamaño deseado.
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