Con pocos ingredientes: prepara unas barritas de quínoa y maní

El maní es un ingrediente que aporta diferentes beneficios a la salud, es antioxidante y previene el envejecimiento de la piel. No solo se destaca por su sabor, si no por que además puede ser protagonista en preparaciones dulces y saladas. Hoy aprenderás una receta de barras de quínoa con maní. Descubre cómo cocinar un snack fit y saludable. Pon manos a la obra y aprende cómo prepararlo.

Preparar esta receta es muy fácil. Te recomendamos que utilices mani tostado ya que conservan su textura y agregan crocancia a las preparaciones. Si deseas puedes utilizar chocolate con leche y cereales sin azúcar y si utilizas chocolate amargo, puedes utilizar copos con azúcar. Pon manos a la obra y disfruta estas barritas.

Ingredientes: 

• 2 tazas de quinoa inflada 
• 1 taza de arándanos deshidratados
• ½ taza de maní tostado
• ½ taza de miel 
• ½ taza de mantequilla de maní
• Rocío Vegetal  c/n

Procedimiento:

En una cacerolita incorporar la mantequilla de maní junto con la miel a fuego bajo, revolviendo permanentemente hasta integrar. Una vez logrado, retirar del fuego y dejar entibiar.

Mientras tanto, disponer en un bowl la quinoa inflada, junto con los arándanos y el maní tostado. Verter por encima la mezcla de miel y la mantequilla tibia, y mezclar revolviendo inicialmente con espátula. Luego trabajar con las manos hasta integrar muy bien.

Lubricar un molde de 20 x20 con Rocío Vegetal Natura, volcar la preparación y presionar firmemente hasta compactar. Llevar a la heladera por unos 15 minutos aproximadamente hasta enfriar por completo. Cortar los bocaditos del tamaño deseado.

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