Con coco y cúrcuma: deléitate con unas deliciosas galletas

Perfectas para las tardes de verano, con estás deliciosas galletas podrás disfrutar del mejor sabor del coco. No pierdas más tiempo y descubre como cocinarlas con nuestra receta.

Ten en cuenta que puedes mantenerlas en la heladera por un tiempo guardadas en una bolsa hermética. Pero, son tan ricas que seguro se acabarán enseguida. Con nuestra receta podrás preparar aproximadamente 20 galletas medianas. Pruébalas acompañadas de un delicioso dulce de leche. Sigue leyendo y aprende como preparar estas galletas de coco.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 ½ tazas de coco rallado
• 1 taza de láminas de coco
• 1 cda. de cúrcuma
• 4 cdas. de mantequilla derretida
• ½ taza de azúcar

Procedimiento: 

Bate las claras a punto de turrón, integra la cúrcuma, yemas,azúcar y mantequilla. Envuelve con el coco rallado y forma galletas sobre una charola con papel encerado.

Hornea a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que ya estén cocidas.

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