Con aceite, prepara un fantástico budín de chocolate
El chocolate es el ingrediente preferido de todos, su sabor, aroma y textura hacen que cualquier preparación sea extremadamente deliciosa. El chocolate tiene muchas aplicaciones desde rellenos, bizcochos, cremas y helados. Los budines de chocolate son muy sabrosos porque su humedad característica combina perfecto con el cacao, aprende esta receta.
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Para preparar esta receta no utilizaremos mantequilla y de esa manera el budín será mucho más liviano. También mezclaremos cacao en polvo y trozos de chocolate en barra para crear una preparación súper chocolatosa. Endulzaremos nuestra receta con miel y de esta manera seguiremos bajando el contenido calórico.
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Ingredientes:
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- 180 gramos de harina leudante
- 40 gramos de cacao dulce
- 100 gramos de chocolate en barra (opcional)
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 30 gramos de miel
- 100 centímetros cúbicos de leche
- 50 gramos de queso untable
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 centímetros cúbicos de aceite neutro
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Procedimiento:
Para empezar con la receta de budín de chocolate con aceite, primero corta el chocolate en barra o en cubos y pícalo. A continuación, llévalo a un recipiente resistente al calor junto con el café instantáneo y agrega 1 taza y media de agua hirviendo.
Bate los huevos con la leche, el queso, la esencia de vainilla, el aceite y la miel. Puedes reemplazar la leche y el queso por 150 gramos de queso untable o yogur neutro.
Mezcla esta preparación con el chocolate derretido previamente.
Mezcla los ingredientes secos, es decir, la harina y el cacao.
Con movimientos envolventes, integra los líquidos con los secos tamizados previamente
Lleva la preparación de tu budín de chocolate fácil a un molde engrasado y enharinado. En este caso, utilizamos un molde de 27x10 centímetros, pero también puedes usar un molde tipo savarín. Cocínalo en el horno medio bajo, aproximadamente a 170-180 ºC por unos 35 minutos o hasta que, al pincharlo, no salgan restos de la preparación.
