Con 4 ingredientes, prepara una sopa de tomate
Aprende a preparar una deliciosa sopa con esta fruta que te encantará. Si bien es posible consumirla caliente o tibia acompañada de deliciosos croutones o tostaditas saborizadas, también te recomendamos que la pruebes fría acompañada por hojas de albahaca fresca. Dejate llevar por una receta increíblemente fácil de hacer.
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El secreto de esta receta está en el tipo de tomate que utilices para cocinarla. Siempre te recomendamos consumir verduras y frutas frescas y es mucho mejor si además de frescas son orgánicas lo cual quiere decir que evitarás consumir una gran cantidad de agrotóxicos nocivos para tu salud.
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Ingredientes:
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- 4 cucharadas de mantequilla;
- 1 cebolla, cortada en gajos grandes;
- 800 gramos de tomates enlatados, enteros pelados o triturados;
- 350 ml de caldo de pollo o de verduras o simplemente agua;
- sal
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Procedimiento:
Primero, derrite la mantequilla a fuego medio.
Luego agrega la cebolla, el caldo o el agua, los tomates y la sal. Procura incluir todos los jugos que los tomates desprendan.
Deja hervir a fuego lento y cocina durante al menos 20 minutos.
Cómo último paso, licúa la sopa hasta obtener la consistencia deseada.
Nuestra recomendación es que acompañes esta sopa deliciosa con pedacitos de pan tostado. Rebana unas rodajas y cortalas en cubitos. Luego, ponlas a tostar al horno o en una sartén hasta que queden muy crujientes. Cuando las tengas listas, simplemente agrégalas en la sopa. Quedarán deliciosas. Decora con unas hojitas de perejil.