Con 4 ingredientes el mejor almuerzo y sin harina
A la hora de las tortillas, las patatas siempre suelen ser las protagonistas, sin embargo hoy utilizaremos las acelgas, una verdura con muchas propiedades. Si bien la clásica receta es a base de patatas, hoy optamos por este súper vegetal, también lo puedes hacer con espinacas.
En esta receta te brindaremos todos los trucos a tener en cuenta y salga increíble, la tortilla de acelga está pensada para compartir en familia. También puedes colocar la mitad de la mezcla, un poco de queso y el resto de la mezcla de la tortilla y así tendrá relleno.
Ingredientes
400gr de acelga Fresca
3 huevos
1-2 cebolla
1-2 pimiento
queso opcional
Procedimiento:
Lava y desinfecta las verduras, corta en cuadradillos pequeños la cebolla y el pimiento, luego prepara las acelgas, pica bien las hojas y los tallos.
Prepara una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea primero cebolla y pimientos, cuando hayan cambiado su color levemente incorpora las espinacas con un chorro de agua, espera que se cocinen por unos 5 minutos más y separa.
Bate los huevos y condimenta con sal, pimienta, ajo y condimentos. Agrega la espinaca cocida y cortada.
Prepara un sartén con un poco de materia grasa, puede ser un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente vierte la preparación. Durante unos 5 minutos a fuego medio, podrás voltearla con la ayuda de un plato cuando le veas todos los bordes cocidos.
Voltea la tortilla y déjala por unos 8 minutos, coloca el queso y sirve.
¡Recibe en tu email las mejores recetas de la semana y sorprende a todos con los platos más ricos! Suscríbete a nuestro newsletter desde aquí.