Con 3 ingredientes, una sabrosa crema de chocolate

Para los que disfrutan de decorar los pasteles y consentir a los más golosos ¡querrán ver esta receta! Es muy fácil y podrás resolverla con solo 3 ingredientes. Para lograr un sabor y color bien fuerte, es mejor utilizar un chocolate semiamargo, pero sin leche y sin azúcar. Por otro lado, si lo utilizas como relleno de un pastel, también puedes agregarle trozos de frutos secos.

La crema de chocolate es muy rica, para manipularla con facilidad será mejor tener una manga o una bolsa ¡así podrás montar la crema en los cupcakes sin problema! En caso de no tener azúcar glass, puedes utilizar el azúcar regular (será mejor procesarla). La otra opción es hacerla bien finita, con la ayuda de una licuadora bien seca, la procesas ¡y listo! A continuación el resto de los detalles de esta receta.

Ingredientes:                                                                  

 300 gramos de Crema de leche o nata para montar

 50 gramos de Azúcar glass

 150 gramos de Chocolate para fundir

Procedimiento:

Tomamos un recipiente y colocamos el chocolate en trozos, lo derretimos en tandas de 30 segundos para evitar que se queme. Mientras batimos la crema a ¾ punto, previo a chantillí.

Una vez que tenemos el chocolate fundido, vertemos la mitad a la crema y mezclamos con la ayuda de una espátula. Agregamos el resto, terminamos de mezclar y llevamos a la nevera por 2 horas, luego colocamos en la manga y utilizamos.

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