¿Cómo hacer una salsa barbacoa casera? Una delicia imperdible

Si quieres preparar tu salsa casera para las carnes o hamburguesas, apunta la receta de hoy ¡es muy sencilla y deliciosa!Una de las salsas que mejor quedan con diversos platos cárnicos, esos son algunos motivos por el cual nos pareció una receta muy válida para replicar ¡toma nota del listado de ingredientes, es fácil pero extenso!

La receta no posee de grandes dificultades, utilizaremos una minipimmer o procesadora, inclusive si no tienes la licuadora cumplirá la función para procesar y dejar de una textura agradable la salsa. Haremos una salsa barbacoa casera con un sabor ahumado ¡estupendo! Apunta el resto de los detalles ¡y buen provecho!

Ingredientes:

• 1 Cebolleta
• 2 Pimiento rojo
• 1 trozo de Pimiento verde
• 200 g de Kétchup
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 pizca de pimentón picante
• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 1 chorrito de vinagre de manzana
• 1 cucharada de Miel
• Sal
• Pimienta negra

Procedimiento:

Primero lavamos las verduras frescas, pelamos la cebolleta y la picamos en brunoise fina. Luego lavamos los pimientos rojo y verde, les retiramos las pepitas y las venas, los picamos finos. Pelamos el ajo, lo partimos por la mitad para retirar el germen y lo picamos.

Tomamos una sartén al fuego sin nada de aceite e incorporamos las verduras picadas, cocinamos a fuego vivo durante unos minutos, remover siempre hasta que los vegetales queden bien tostados. hay que quemarla un poquito para que nos de el sabor ahumado que queremos. Una vez listas las colocamos en la licuadora, agregamos el kétchup, la miel, el pimentón dulce, el pimentón picante, el comino, el orégano y el vinagre de manzana. Procesamos hasta que quede bien suave y de una textura agradable la salsa.

Tomamos una olla y colocamos la salsa, cocinamos por 5 minutos para que se reduzca, sin dejar de remover. Si quieres que quede más espesa puedes agregarle un poco de maicena. 

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