Cómo hacer pollo a la parrilla con la mejor marinada de limón y ajo

El pollo a la parrilla con marinada de limón y ajo es una irresistible opción culinaria que combina la jugosidad del pollo a la parrilla con el refrescante y aromático sabor del limón y el ajo. Esta deliciosa preparación es un verdadero deleite para el paladar y una muestra de la versatilidad y sencillez con la que podemos realzar los sabores naturales de los alimentos.

La marinada de limón y ajo impregna cada trozo de pollo con una explosión de sabores, suavizando la carne y realzando su sabor en cada mordisco. El limón aporta un toque cítrico y refrescante, mientras que el ajo agrega una profundidad de sabor y un aroma irresistible.

Además de su delicioso sabor, el pollo a la parrilla con marinada de limón y ajo es una opción saludable y nutritiva, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y especialmente en reuniones al aire libre con amigos y familiares.¡Vamos a la receta!

Ingredientes

4 piezas de pollo (muslos, pechugas, alitas, etc.), 1/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones), 1/4 taza de aceite de oliva, 4 dientes de ajo picados finamente}, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional, para dar un toque de sabor ahumado), perejil fresco picado para decorar (opcional) 

Procedimiento

1. En un bol grande, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón ahumado (si lo estás utilizando).
2. Remueve bien la marinada hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
3. Coloca las piezas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente hermético.
4. Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas con la mezcla.
5. Sella la bolsa o el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas (o preferiblemente durante toda la noche) para que el pollo absorba todos los sabores de la marinada.
6. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 200-220°C / 400-425°F).
7. Limpia y engrasa las rejillas de la parrilla para evitar que el pollo se pegue.
8. Retira las piezas de pollo de la marinada y desecha el exceso de líquido.
9. Coloca el pollo en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas en el interior. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y el tipo de piezas de pollo que estés usando.
10. Retira el pollo de la parrilla y colócalo en un plato.
11. Espolvorea el perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor (opcional)
12. Sirve el pollo a la parrilla con marinada de limón y ajo caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o tus acompañamientos favoritos.

Este pollo a la parrilla con marinada de limón y ajo es una opción saludable y deliciosa que seguramente deleitará a todos en la mesa. La combinación de sabores cítricos y aromas a ajo hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.