Cómo es la pizza con salsa de vodka que es furor en Nueva York
La pizza es sin dudas uno de los platos más elegidos en todo el mundo. Pero lejos de la tradición receta de la pizza napolitana, comienzan a surgir variantes que se instalan como nuevos clásicos. Uno de ellos es la pizza con salsa de vodka, que es furor en Nueva York.
La salsa de vodka para pizza es picante, cremosa y dulce al mismo tiempo. Es una salsa de tomate que además de vodka, el ingrediente principal, lleva muchas hierbas frescas que le dan ese toque tan especial. Es una receta simple pero tan sabrosa que la hace única. Se termina con mozzarella fresca y se espolvorea con albahaca y queso parmesano. Es como una pizza Margarita, pero con esta salsa de vodka tan especial.
La salsa de vodka resulta tan deliciosa que muchos restaurantes italianos también la sirven con pasta corta. Muchos locales se disputan por quién es el que la prepara mejor, y de hecho hay ránkings de las mejores pizzerías con salsa de vodka.
La que ocupa el primer puesto es Rubirosa Restaurante @rubirosa_nyc, en Nolita. “¡La mejor pizza de Manhattan en lo que a mí respecta! ¡Debes probar la pizza con salsa de vodka y la pizza de brócoli, rabe y salchichas! Prueba también la ensalada Rubirosa y las alcachofas rellenas como aperitivo”, asegura Sam Pezzullo, un usuario que la destaca fervientemente en una de las plataformas de recomendaciones gastronómicas.
Otro de los sitios más destacados por los usuarios por su excelente pizza con vodka está en el Upper East Side y se llama Pizza Park. “Debes probar esta pizza con salsa de vodka. Cambiará tu vida”, asegura Kierstin Pry, una de las fanáticas del lugar.
En el tercer puesto del ranking que mide la mejor pizza con salsa de vodka de la ciudad figura Piccolo Angolo, un restaurante italiano ubicado en 621 Hudson St. “Ambiente increíble. Propiedad de la familia. El servicio es excelente. La pasta rellena de langosta con salsa de vodka te dejará boquiabierto. El vino tinto de la casa es perfecto. ¡Consigue el amaretto tiramisú para rematar!” recomienda la usuaria Tina Beilinson.