Comida express: receta de arroz con atún

Esta receta de arroz con atún es un verdadero salvavidas de la cocina diaria. Simple, económica y rendidora, se prepara con ingredientes básicos que casi siempre hay en casa. Ideal para el tupper, para resolver un almuerzo rápido o una cena liviana, es de esos platos sin vueltas que siempre cumplen y se adaptan a todo.

Rinde: 4 porciones abundantes

Ingredientes para un arroz con atún perfecto

• 2 tazas de arroz largo fino.

• 4 tazas de agua.

• 2 latas de atún al natural o en aceite.

• 2 cucharadas de aceite.

• Sal y pimienta, a gusto.

• Perejil picado (opcional).

• Jugo de limón (opcional).

Un aderezo que combina a la perfección es la mayonesa

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Llevá una olla con el agua al fuego y cociná el arroz

2. Agregá sal al agua y cociná a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

3. Apagá el fuego y dejá reposar 5 minutos.

5. Desmenuzá el atún y escurrilo bien.

6. Agregá el atún al arroz ya cocido.

7. Mezclá con cuidado para no aplastar el grano.

8. Condimentá con pimienta, perejil y un chorrito de limón si te gusta.

9. Serví caliente o dejá enfriar para una versión tipo ensalada.

Ideal para los días de calor

El arroz con atún es una receta muy popular en comedores y viandas por su equilibrio entre precio, sabor y valor nutritivo. Se puede adaptar sumando huevo duro, choclo o arvejas. Para conservarlo, guardalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. También es ideal para preparar con anticipación y llevar al trabajo o a la facu, sin perder sabor ni textura.