Combiná banana, avena y chips de chocolate y prepará un budín delicioso
Este budín húmedo y tierno de banana, avena y chips de chocolate se prepara fácilmente en casa, ideal para acompañar unos mates.
Esta receta de budín de banana, avena y chips es ideal para acompañarlo con unos mates
Imagen creada por IA - MDZEl budín de banana, avena y chips de chocolate es una de esas recetas fáciles y caseras que quedan húmedas, tiernas y llenas de sabor. La banana aporta dulzor natural y una textura increíble, mientras que los chips de chocolate aparecen en cada bocado para convertirlo en el compañero perfecto de unos buenos mates. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para que quede bien húmedo y esponjoso: usar bananas muy maduras y pisarlas hasta formar un puré bien cremoso. Cuanto más maduras estén, más sabor y humedad aportarán al budín.
FICHA
Ingredientes
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3 bananas maduras
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2 huevos
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80 ml de aceite
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100 gr de azúcar mascabo
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180 gr de avena arrollada fina
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80 gr de harina 0000
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1 cucharadita de polvo para hornear
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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100 gr de chips de chocolate
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1 cucharadita de canela
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1 pizca de sal
- Pisá las bananas hasta obtener un puré sin demasiados grumos.
- Agregá los huevos, el aceite, el azúcar mascabo y la esencia de vainilla. Mezclá hasta integrar.
- Incorporá la avena, la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal.
- Sumá los chips de chocolate, reservando un puñado para colocar sobre la superficie.
- El gran secreto de esta receta es utilizar bananas muy maduras. Además de aportar dulzor natural, hacen que el budín quede mucho más húmedo y tierno.
- Volcá la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Distribuí por encima los chips de chocolate reservados.
- Horneá a 180 °C durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejá entibiar antes de desmoldar y cortar.
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