Cocina saludable: aprende a preparar unos deliciosos tacos de lechuga

Los tacos son una comida netamente mexicana, se caracterizan por sus ingredientes cargados de sabor y porque son muy fáciles de hacer.  Pero, hoy en día existen diferentes variaciones de su receta original que nos permiten adaptar este delicioso platillo a cualquier requerimiento alimenticio. Aprender a alimentarse sanamente es de vital importancia para llevar un estilo de vida saludable y equilibrado. Recuerda que para que tu alimentación sea equilibrada deberás poder incluir alimentos de todos los grupos incluyendo legumbres y verduras junto a carnes en lo posible magras. Siempre puedes elegir recurrir a quesos magros o veganos para reducir aún más el porcentaje de calorías en tus preparaciones. Hoy aprenderás unos deliciosos taquitos de lechuga con nuestra receta.

Preparar esta receta es muy fácil, puedes utilizar otros vegetales como repollo si no te gusta la lechuga. Si vas a utilizar lechuga, te recomendamos que utilices alguna de hoja firme como la repollada o la mantecosa. Puedes combinar tus carnes o utilizar la que más te guste.Ten en cuenta que si no eres fanático del pollo podrás utilizar otro tipo de carnes. Te instamos a que pruebes añadiendo diferentes especias a la preparación de la carne para variar su sabor. Con el pollo puedes probar el típico curry o combinar comino con pimentón dulce. La nuez moscada también es una buena opción a la hora de condimentar. La importancia de los condimentos en este tipo de recetas es mucha, ya que podrás realzar el sabor de tus comidas sin la necesidad de recurrir a aditivos como sal o aceites que aporten tenor graso a tu comida. Pon manos a la obra y aprende estos tacos con nuestra receta.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo deshebrada
• 24 hojas de lechuga romana
• 4 tomates
• 2 dientes de ajo
• ¼ cebolla
• 150 g de queso 
• ¼ taza de crema ácida
• Sal

Procedimientos:

Cocina los tomates en agua, retira la cáscara y licuarlos con la cebolla y el ajo. Asimismo, pon a calentar la salsa e incorpora un poco de sal.

Extiende las hojas de lechuga a manera de tortilla. Usa al menos dos para cada uno. Sirve un poco de pollo en el centro y cierra.

Coloca una cama de salsa, encima pon los rollitos de lechuga con un poco de crema y queso.

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