Cherry pie: un pastel dulce clásico de Estados Unidos con un sabor único
El pastel de cerezas o Cherry Pie, es un pastel clásico de Estados Unidos y su sabor es realmente increíble. Se trata de una receta muy simple y que podrás hacer en tu casa en pocos minutos.
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Para hacer esta receta de pastel de cerezas o Cherry Pie, tendrás que anotar bien la lista de ingredientes y seguir el paso a paso, para obtener un postre delicioso.
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Ingredientes
125 gr de Mantequilla; Sal; 70 gr de azúcar; 30 ml de Leche helada; 800 gr de Cerezas deshuesadas; 200 gr de Azúcar; 30 gr de Harina de maíz; 5 ml Esencia de vainilla; 1 Clara de huevo.
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Preparación
Paso 1
Lavar las cerezas y colocar con azúcar en un recipiente amplio. Llevar a la nevera unas horas.
Paso 2
Armar la masa de tarta, con mantequilla, sal, azúcar, leche y clara de huevo y tapar con un film.
Paso 3
Estirar la mitad más grande de la masa en un molde de 25 cm, en un molde enmantecado y enharinado.
Paso 4
Agregar la harina de maiz refinada a las cerezas y colocar arriba de la base de masa.
Paso 5
Cortar tiras con el resto de la masa y formar un enrejado.
Paso 6
Batir los huevos y pincelar.
Paso 7
Colocar la tarta en el horno a 180 grados y cocinar durante unos 15 minutos.
Paso 8
Retirar la tarta del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
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