Cherry pie: un pastel dulce clásico de Estados Unidos con un sabor único

El pastel de cerezas o Cherry Pie, es un pastel clásico de Estados Unidos y su sabor es realmente increíble. Se trata de una receta muy simple y que podrás hacer en tu casa en pocos minutos.

Para hacer esta receta de pastel de cerezas o Cherry Pie, tendrás que anotar bien la lista de ingredientes y seguir el paso a paso, para obtener un postre delicioso.

Ingredientes

125 gr de Mantequilla; Sal; 70 gr de azúcar; 30 ml de Leche helada; 800 gr de Cerezas deshuesadas; 200 gr de Azúcar; 30 gr de Harina de maíz; 5 ml Esencia de vainilla; 1 Clara de huevo.

Preparación

Paso 1

Lavar las cerezas y colocar con azúcar en un recipiente amplio. Llevar a la nevera unas horas.

Paso 2

Armar la masa de tarta, con mantequilla, sal, azúcar, leche y clara de huevo y tapar con un film.

Paso 3

Estirar la mitad más grande de la masa en un molde de 25 cm, en un molde enmantecado y enharinado.

Paso 4

Agregar la harina de maiz refinada a las cerezas y colocar arriba de la base de masa.

Paso 5

Cortar tiras con el resto de la masa y formar un enrejado.

Paso 6

Batir los huevos y pincelar.

Paso 7

Colocar la tarta en el horno a 180 grados y cocinar durante unos 15 minutos.

Paso 8

Retirar la tarta del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

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