Casero y sencillo, prepara un paté de hongos en simples pasos

Si quieres aprovechar al máximo la cocción de los champiñones, toma nota porque esta receta no se desperdicia nada. Muchas veces no sabemos qué hacer con los troncos o cabos ¡hoy te compartimos una súper receta! En pocos pasos tendrás un paté de champiñones, un platillo ideal para servir como entremés.

Esta receta puede funcionar a la perfección para acompañar una comida, puedes innovar y en vez de servir mayonesa o mostaza ¡probar una opción más gourmet! Para condimentar puedes elegir las hierbas que más te gusten, recuerda siempre tener un rico aceite de oliva ¡marcará la diferencia! Ahora a preparar este rico paté.

Ingredientes:

300 gramos de champiñones

1/4 de cebolla picada

1/2 diente de ajo picado

unas hojitas de estragón

1 cucharada de mantequilla

sal y pimienta molida.

Procedimiento:

Limpiamos con un paño húmedo los champiñones y los picamos, luego lavamos y cortamos bien pequeño el ajo y la cebo.

Preparamos una sartén con un poco de mantequilla, salteamos la cebolla y agregamos el resto de los ingredientes. Luego sazonamos y dejamos que se cocine por 5 minutos, le puedes agregar un poco de vino blanco. Apagamos, dejamos que baje la temperatura y procesamos con una minipimmer ¡y listo!