Buñuelos de queso para un bocadillo explosivo de sabor
Seguro debes conocer los buñuelos o los has comido en tu vida en algún momento. Esta preparación es típica de la comida cotidiana familiar y puede prepararse de diferentes maneras teniendo versiones dulces o saladas. Pueden venir rellenas de frutas, por ejemplo los buñuelos de manzana o banana, o simplemente ser una masa llena de todo el sabor como los buñuelos de espinaca o acelga.
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Hoy te enseñaremos a preparar unos fantásticos y fáciles buñuelos de queso gruyere. Puedes utilizar otro tipo de queso si lo prefieres pero ten en cuenta que un queso de sabor neutro o demasiado suave puede perderse en la preparación. No pierdas más tiempo y descubre un maravilloso sabor con esta fácil receta.
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Ingredientes:
- 70 gramos de Queso gruyere
- 50 mililitros de Leche
- 40 mililitros de Agua
- 65 gramos de Harina
- 1 pizca de Sal
- 2 unidades de Huevo
- 40 gramos de Mantequilla
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Procedimiento:
En una olla calentamos la leche, el agua y la mantequilla.
Cuando empiece a hervir, agregamos la harina y formamos una masa. Ve revolviendo poco a poco para que no se formen grumos.
Retiramos del fuego, incorporamos un huevo, mezclamos bien y dejamos enfriar.
Mientras, precalentamos el horno a 225 ºC y rallamos el queso.
Una vez fría la masa, le añadimos el otro huevo y 3/4 partes del queso gruyere rallado.
Continuamos nuestros buñuelos de queso gruyere haciendo bolitas con la masa (con la ayuda de dos cucharas) y colocándolas sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
Cubrimos los buñuelos con el queso restante y metemos al horno a 225 ºC durante 15 minutos. Veremos como los buñuelos empiezan a dorarse.