Buñuelos de chocolate: una receta simple para hacer en pocos minutos

Este receta de buñuelos de chocolate es muy simple de realizar y sólo tendrás que respetar las cantidades de ingredientes para conseguir unos bocados aireados y muy sabrosos.

Los buñuelos son uno de los platos dulces clásicos de España y a los clásicos buñuelos de viento se le pueden agregar algunos ingredientes para variar un poco y descubrir nuevos sabores.

Sigue el paso a paso de esta receta de buñuelos de chocolate y disfruta de un postre delicioso.

Ingredientes

180 gr. de harina de trigo común

20 gr. de cacao en polvo sin azúcar

6 gr. de levadura química en polvo

25 gr. de mantequilla

2 huevos M

100 ml. de agua

75 ml. leche entera

20 g. de azúcar

Sal

1 Naranja

Aceite

Azúcar 

Para el relleno:

100 ml. nata para montar

200 gr. de chocolate

Preparación

Paso 1

Tamizar la harina junto con la levadura.

Paso 2

Calentar en una olla el agua, la leche, la mantequilla, la sal y la ralladura de naranja y llevar a hervir.

Paso 3

Dejar enfriar y añadir los huevos.

Paso 4

Incorporar la harina con la levadura y el cacao en polvo y mezclar hasta que queda una masa homogénea.

Paso 5

Calentar aceite a 180 grados y freir los buñuelos sacando pequeñas porciones con una cuchara.

Paso 6

Retirar de la fritura y colocar en un papel absorvente.

Paso 7

Calentar la nata en una olla hasta que llegue a hervir. Añadir el chocolate en trozos y remover hasta incorporar. Dejar enfriar y rellenar los buñuelos.

Paso 8

Espolvorear azúcar por encima y servir.

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