Budín de pan sin azúcar: cuando las recetas de cocina tradicionales se vuelven más saludables
El budín de pan sin azúcar se presenta como una alternativa saludable y económica para aprovechar las sobras.
Budín de pan sin azúcar receta fácil para darte el gusto
ShutterstockEl budín de pan sin azúcar es una de las recetas más tradicionales para aprovechar el pan que sobró y transformarlo en un postre delicioso. Endulzado con stevia o edulcorante apto para cocinar, conserva toda la cremosidad y el sabor del clásico budín de pan. ¡Manos a la obra!
Dentro de la cocina casera, esta preparación demuestra que con ingredientes simples se puede crear un postre económico, rendidor y perfecto para compartir. Prepará un budín de pan delicioso muy suave, húmedo y lleno de sabor, ideal para disfrutar frío o a temperatura ambiente.
FICHA
Tiempo de cocción
50 minutos
Cantidad de pasos
15 minutos
Tiempo total de preparación
1 hora 5 minutos
Modo de cocción
Horneado
Dificultad
Fácil
Tipo de cocina
Repostería
Ingredientes
-
250 gr de pan del día anterior
-
700 ml de leche
-
3 huevos
-
3 cucharadas de stevia granulada apta para cocinar o el equivalente en edulcorante
-
1 cucharadita de esencia de vainilla
-
Ralladura de 1 limón o 1 naranja
Pasos
- Cortá el pan en trozos y dejalo en remojo con la leche durante 15 minutos.
- Agregá los huevos, la stevia o el edulcorante, la vainilla y la ralladura de limón o naranja. Mezclá o procesá hasta obtener una preparación homogénea.
- Volcá la mezcla en una budinera o flanera previamente engrasada.
- Cociná en horno precalentado a 170 °C, a baño María, durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
- Dejá enfriar antes de desmoldar y serví frío o a temperatura ambiente.
