Budín otoñal: aprovecha la temporada de mandarinas para preparar un delicioso budín

Si la mandarina es tu fruta preferida entonces esta receta es para ti. Hoy aprenderás a preparar un delicioso budín que se destaca por su textura húmeda y su delicioso aroma a cítrico. Lo mejor de todo es que lleva tan solo cinco ingredientes. Aprende a preparar esta sencilla receta que podrás guardar en bolsas herméticas para que se conserve con su humedad característica por aún más tiempo.

Los budines son los mejores acompañantes de las infusiones, por lo tanto con este budín mejorarás todas tus meriendas. Puedes acompañarlo con deliciosos frutos secos, o con alguna mermelada casera. No pierdas más tiempo y aprende a preparar esta deliciosa receta. Combina tus meriendas con un budín delicioso con mucho aroma y sabor a mandarinas. Pon manos a la obra y descubre cómo preparar esta delicia, que queda espectacular con dulce de leche o queso crema.

Ingredientes:

• 2 mandarinas
• 2 tazas de harina leudante 
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)

Procedimiento:

Precalentar el horno,  en súper mínimo.

Batir los huevos con el azúcar.

Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente

Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir (puede hacerse con espátula o con batidora).

Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 mandarinas. Si son muy jugosas, poné solo el jugo de una.

Incorporar la última taza de harina hasta unir.

Llevar a horno suave por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.

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