Bizcocho de vainilla con chips de chocolate, una delicia con ingredientes que seguro tienes en casa

Si eres un goloso empedernido y el chocolate es tu debilidad. Hoy, desde MDZ, te proponemos que prepares una receta super sencilla y con los ingredientes que a todos nos gustan. Este espectacular bizcocho de vainilla con chispas de chocolate, tiene el sabor justo. Una elaboración muy fácil, ideal para que lo compartas con todos tus seres queridos. Lo puedes acompañar con la infusión que más te guste y pasará a ser el elegido de los desayunos o de las meriendas y porqué no, como postre. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

2 unidades de huevos, 100 gramos de mantequilla, 250 gramos de harina leudante, 120 gramos de chispas de chocolate, 1 cucharada postre de esencia de vainilla, 1 cucharadita de polvo de hornear, 100 centímetros cúbicos de leche líquida, 1 cucharada postre de aceite de girasol, 100 gramos de azúcar.

Rinde 8 porciones

Procedimiento

Comenzarás a elaborar este delicioso bizcocho de vainilla con chips de chocolate fácilmente, en principio coloca en un bol la mantequilla, que debe estar blanda, o como se dice en el mundo de la pastelería, a punto pomada. Le añades el azúcar y comienzas a batir con varilla eléctrica hasta desintegrar un poco el azúcar, aproximadamente unos 2 minutos. Incorpora los huevos uno a uno y sigue batiendo hasta formar una crema.

Añade la mitad de la cantidad de harina junto con el polvo para hornear. Es momento de añadir muy de a poco la leche, mientras sigues batiendo. Bate durante 2 minutos hasta integrar los ingredientes perfectamente y, luego de hacerlo, agrega la harina restante junto con la esencia de vainilla y el aceite. Sigue mezclando durante 4 minutos más hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. 

Tip MDZ: Para que un bizcocho quede suave y esponjoso, el tiempo de batido es esencial, cuanto más batas más aireado quedará. Lo que harás ahora es incorporar las chispas de chocolate a la masa del bizcocho casero. Bate durante unos segundos para integrarlos, pero hazlo con tenedor o cuchara, de lo contrario los chips se desarmarían y no quedarían enteros, y no es lo que buscas en esta receta. Si lo deseas, en vez de agregarle chispas de chocolate al bizcocho, puedes trozar pequeños pedacitos del chocolate que más te guste.

Lista la preparación, ahora engrasa y enharina el molde que utilizarás y, mientras, precalienta el horno en 180ºC. Vierte la masa, preparada previamente, en el molde. Lleva este bizcocho exquisito al horno durante 40 minutos aproximadamente o hasta corroborar que esté correctamente horneado. Una vez listo, a disfrutar. Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.