Batatas con miel: un plato que combina lo mejor del sabor agridulce

El momento del picoteo es uno de los mejores momentos del día. Prepárate algo delicioso y diferente a las clásicas papas fritas. Las batatas no presentan una gran dificultad para cocinarlas. Quedan muy blandas y el sabor dulce propio de este vegetal nos permite disfrutar la mejor receta agridulce. No pierdas más tiempo y aprende cómo crear este delicioso bocadillo.

Las batatas fritas pueden ser combinadas con una infinidad de acompañantes. Al ser saladas pero dulces al mismo tiempo puedes experimentar con combinaciones poco usuales. Las vinagretas y las salsas criollas son una buena opción. Combinan fantástico con aderezos cremosos y condimentados. El día de hoy, aprenderás a preparar un aderezo de miel. Pon manos a la obra y disfruta de esta receta.

Ingredientes:

• 2 batatas grandes
• Aceite de oliva, girasol o coco
• Sal
• Miel
• Vinagre 

Procedimiento: 

Lava muy bien tus batatas. Si lo deseas puedes pelarlas o dejarlas con piel. Pon un poco de aceite a una placa de horno. Corta las batatas en bastoncitos y acomodalas en la placa. Hornealas por 30 minutos a fuego medio o hasta que estén blandas.

Mientras tanto, prepara la vinagreta. Pon dos partes de miel y una de aceite y vinagre y mezcla bien. Prueba el sabor y corrige lo que sea necesario. 

Saca las batatas del horno, ponlas en un bowl y rociarlas con la vinagreta. Agregales un poco de sal por encima.

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