Aromas que abrigan el alma: receta de budín marmolado para la merienda ideal

Si querés una receta fácil, rica y bien casera para la merienda, este budín marmolado es ideal. La combinación de vainilla y cacao lo convierte en un clásico que nunca falla. Es húmedo, con un aroma espectacular y perfecto para esos mates de la tarde o un desayuno especial. Preparalo una vez y lo vas a repetir siempre.

Rinde: 1 budín grande (10 a 12 porciones)

Ingredientes para un budín perfecto

• 3 huevos.

• 180 g de azúcar.

• 200 g de harina 0000.

• 1 cda de polvo para hornear.

• 1 cdita de esencia de vainilla.

• 120 ml de leche.

• 100 g de manteca derretida.

• 2 cdas de cacao amargo.

• 1 cda extra de leche.

La mezcla perfecta tiene este budín

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‍ Paso a paso ¡muy fácil!

1. Encendé el horno a 170°C y enmantecá y enhariná un molde para budín.

2. Batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté bien espesa y clara.

3. Sumá la esencia de vainilla, la manteca derretida y la leche. Integrá todo.

4. Tamizá la harina con el polvo para hornear e incorporála en dos partes, mezclando con movimientos envolventes.

5. Separá 1/3 de la preparación en otro bol y agregale el cacao y la leche extra. Mezclá bien.

6. Colocá en el molde cucharadas alternadas de mezcla vainilla y cacao para lograr el efecto marmolado.

7. Pasá suavemente un palillo haciendo remolinos para acentuar el marmolado.

8. Horneá entre 45 y 55 minutos, hasta que un palillo salga seco. Dejá enfriar y desmoldá.

Con ingredientes simples prepará este riquísimo budín

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Guardá el budín en un recipiente hermético hasta 4 días, o freezalo en porciones por 2 meses. Este marmolado nació en Europa como una receta que imitaba los dibujos de ciertas piedras decorativas usadas en arquitectura. Ahora es un clásico en todas las meriendas. ¡Disfrutálo!.