Aprende todos los secretos para prepara salsa Sriracha en tu casa
Para acompañar tus comidas no solo es necesaria una buena guarnición, también necesitas una salsa que se adecúe a tus ingredientes y que resalte el sabor de cada elemento de tu comida. La salsa Sriracha, se compone de la mezcla de dos ajíes combinados con salsa de soja y miel. Es una salsa bastante picante y fuerte que queda a la perfección con carnes y pescados o sopas tipo ramen. Hoy te enseñamos cómo prepararla.
Para preparar tu salsa Sriracha, utilizaremos dos tipos de chiles. Al combinar los chiles picantes amarillos y rojos obtendremos diferentes tonalidades de picor y además un bello color que mejorará el aspecto de nuestra salsa. También añadiremos ajo. Recuerda que si deseas hacer una salsa más suave, simplemente utiliza una menor proporción de estos ingredientes. Disfruta nuestra receta.
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Ingredientes:
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- 4 chiles picantes amarillos y rojos
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de miel pura
- 3 cucharadas soperas de tomate frito o pulpa
- 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
- 3 cucharadas soperas de soja liquida
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Procedimiento:
Lava los chiles y quita solo la punta de la rama, deja las semillas, pues realmente acentúan el picante de la salsa.
Trocea los chiles con cuidado de que no entren en contacto con los ojos. Ponlos en la procesadora para picarlos, añade soja líquida e integra.
Ve añadiendo el resto de ingredientes poco a poco. Empieza con los ajos, sigue con la miel, el vinagre, el tomate frito y, una vez que lo tengas todo preparado, procésalo hasta que quede una pasta muy fina y con apariencia de puré.
Disfrútala
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