Aprende esta receta de pizza de patata y romero y sorprende a todos

Si quieres preparar una cena distinta, sion dudas esta receta de pizza de patata y romero es una excelente opción. Se trata de una receta distinta que podrás hacer en pocos minutos y que seguramente querrás hacer una y otra vez. 

La combinación de las patatas, con el romero y un poco de aceite de oliva, junto con una masa de pizza aireada y liviana, hacen de este plato una verdadera maravilla.

Para hacer esta receta de pízza de patatas y romero, sólo tendrás que prestar atención al paso a paso y tratar de cortar las patatas lo más fino que puedas.

Ingredientes

300 g de harina de fuerza; 8 g de levadura fresca; 1 cucharada de leche; 3 patatas; 40 g de queso parmesano; aceite de oliva; tomillo o romero fresco; Aceite de oliva y sal.

Preparación

Mezclar en un bol la harina de fuerza, una cucharada de aceite, otra de leche, 5 g de sal, la levadura y 1,9 dl de agua. Remover y amasar con las manos unos minutos. Dejar reposar una hora.

Volcar la masa y extender en el molde de pizza con un poco de aceite de oliva por encima. Tapar con un trapo.

Pelar y cortar en rodajas finas las patatas. Dejarlas reposar 30 minutos en un bol con agua y sal. Escurrir y colocar sobre la masa. Agregar un poco de romero fresco por encima.

Espolvorear con parmesano y rociar con un poco de aceite de oliva. Hornear durante unos 15 minutos. Servir romero picado por encima.

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