Alta cocina: prepara una exquisita tortilla de espinacas en 20 minutos

La tortilla de espinacas es una de esas recetas perfectas ¡para el almuerzo o la cena! También como una comida rápida saludable y fácil de preparar. Comer verduras nunca ha sido tan fácil, hay infinidades de opciones para hacer tortillas y aprovechar las verduras.

Esta saludable receta puedes servirla en forma de bocadillo gourmet o incluso en una cena de tapas con un poco de queso gratinado. Prueba esta exquisita tortilla de espinacas, fácil de preparar, el resultado te encantará.

Ingredientes:

•  1 bolsa de espinacas de 300 gr
•  4 huevos
•  2 dientes de ajo
•  1 pizca de sal
•  1 chorro de aceite de oliva

Procedimiento:

 Primero lavar las hojas de espinaca, procurar que no quede nada de tierra. Picar los ajos y los añadimos a una sartén que pondrás al fuego con el aceite. Cuando esté un poco más blanco el ajo y sin que llegue a coger color, añadir las espinacas cortadas y lo saltear todo junto.

En un bol cascamos los huevos y batimos, añadimos un poco de sal e incorporar las espinacas salteadas, mezclas todo .

Poner una sartén con un par de cucharadas de aceite y agregar la mezcla. Cocinar la tortilla de huevo con espinacas hasta que se cuaje por un lado.

Cuando empiecen a estar los bordes de la tortilla de espinacas hechos, la damos vuelta y esperamos unos minutos más para que termine la cocción.

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