Alta cocina: Imperdible peras al vapor con helado de coco ¡en pocos minutos!
El agua de coco posee propiedades isotónicas, el aceite es antimicrobiano, la harina contiene mucha fibra y nada de gluten, la leche de coco es saludable, la manteca es rica en manganeso y el azúcar es un endulzante de bajo índice glucémico. Es una receta muy económica y todos los ingredientes los tienes casi en cualquier tienda.
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Ingredientes:
- 4 peras peladas y rociadas con limón.
- 10 gr coco rallado
- 40 gr de azúcar de coco.
- 1 trozo de piel de limón.
- 1 ramita de canela, canela en polvo y unas hojas de menta.
Para el helado
- 250 ml de leche de coco.
- 125 gr de azúcar de coco o blanco.
- 240 gr de yogur de coco
- 100 gr de coco rallado.
- 1 vaina de vainilla
Procedimiento:
Empieza por el helado: hierve la leche con la vainilla, añade el azúcar y los yogures y, finalmente el coco, remueve bien. Pon en la heladera o bien en un bowl tapado en el congelador cinco horas. Calienta el agua en la vaporera con la rama de canela y piel de limón. Cocina las peras 15 minutos y espolvorea con coco, azúcar y canela. Sirve con helado y menta.
Te resultará fácil y sencillo, una vez que obtengas el resultado no podrás dejar de hacerlo y a los más peques de la casa les encantará.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!