Alta cocina: brochettes mediterráneas, muy simples y con mucho sabor

Aprender a preparar bocadillos con diferentes verduras es necesario para poder disfrutar de tus comidas favoritas de diversas maneras. Las brochettes tienen la particularidad de que te permiten combinar tus ingredientes favoritos, como vegetales o frutas casi de cualquier manera. Hoy aprenderás una deliciosa receta para todos los días que te servirá como una fantástica y colorida entrada o como un bocadillo para cualquier horario.

Preparar las brochettes es muy fácil, te recomendamos utilizar el queso que más te guste pero que sea sabroso y que no sea light si no te gusta la opción propuesta por nosotros. Puedes utilizar otras verduras y darles un toque diferente si lo deseas. Aprovecha esta receta para combinarla con los ingredientes que más te gusten. Descubre todos los secretos de este platillo. Pon manos a la obra y disfruta de los mejores sabores de tus vegetales preferidos.

Ingredientes:

24 tomates cherrys

16 bocconcinos c/n

16 aceitunas negras descarozadas

1 taza de hierbas aromáticas mixtas (albahaca, orégano fresco, perejil, tomillo fresco) c/n

1 cda. de nueces

1 pizca de ajo deshidratado

2 cdas. de queso rallado

4 cdas. de Aceite de Oliva 

Sal y pimienta c/n

8 palitos de brochettes

Procedimiento:

Preparar un pesto mixeando las hierbas aromáticas con las nueces, el queso rallado, el ajo y el Aceite de Oliva, condimentar con sal y pimienta. Reservar.

Para el armado de los brochettes, lavar los tomates cherrys y pincharlos de manera alternada con los bocconcinos y las aceitunas. Disponer los brochettes sobre una fuente baja y rociarlos con el pesto aromático. Servir.

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