Alta cocina: bombones caseros Ferrero Rocher saludables ¡con 4 ingredientes!
Los Ferrero son los bombones más deliciosos que existen, imposible no comerse uno solo, son un vicio que en determinadas ocasiones no podemos permitirnos. Si estamos a dieta o por motivos de salud hemos dejado de consumir azúcar, esta receta es perfecta en todos los sentidos.
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Ingredientes:
- 200 gr de dátiles
- 125 gr de Avellanas
- 4 cucharadas de crema de Anacardo, Canela y Vainilla
- 2 cucharadas de Cacao
Para la cobertura
- 1 tableta de chocolate
- Almendras
- Aceite de coco
- Canela
Procedimiento:
En un procesador de alimentos tritura las avellanas, el cacao, cremas y los dátiles hasta que las avellanas empiecen a soltar un poco el aceite para que sea más fácil que las bolitas mantengan luego su forma y no se desmenucen, refrigera durante 15 minutos.
Con ayuda de una cuchara vamos cogiendo un poco de masa y dándole forma redondeada con las manos. Podemos añadir una avellana entera dentro.
Cuando hayamos hecho esto con toda la masa, ponemos a calentar el aceite de coco en una cazuela pequeña y derretimos el chocolate.
Vamos cubriendo cada bolita con el chocolate y por último metemos en la nevera de nuevo hasta que el chocolate se endurezca