Almuerzo gourmet: prepara un platillo de salmón y remolacha ¡fácil e increíble!
El salmón es un ingrediente extraordinario, su aportación de ácidos grasos Omega 3 y su textura lo convierten en uno de los alimentos estrella de cualquier almuerzo ligero.
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Con un poco de remolacha y unos berros tendremos listo una receta que queda riquísimo. Atrévete a preparar esta delicia fresca y delicada.
Ingredientes:
4 remolachas pequeñas
2 cucharadas de yogur natural
2 cucharadas de eneldo
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de semillas de amapola
2 filetes de salmón sin piel
1 cucharada de cilantro molido
1 manojo de berros
Procedimiento:
Prepara las remolachas, las puedes hacer al microondas a máxima potencia durante unos 10 minutos.
Sigue con la salsa de yogur, en un bowl mezcla el eneldo, el zumo de limón y las semillas de amapola. Lo mezclas todo bien antes de salpimentar.
Sazona el salmón y le añades cilantro. Lo asas en la parrilla durante unos 5 minutos.
Sirve la remolacha debajo y encima el salmón con los berros y la salsa de yogur.