Almuerzo express: disfruta una deliciosa tarta de cebolla, queso y brócoli

Los almuerzos o cenas suelen ser en momentos donde llegamos agobiamos, pero queremos cocinar algo en poco tiempo. Si tiene apetito toma nota porque esta tarta o pastel puede ser una solución para tenerla comida lista en pocos minutos. Esta receta se puede hacer de distintas verduras ¡y el queso siempre queda bien!

Esta tarta es a base de brócoli y cebolla, pero puedes combinar con las verduras que tengas en la nevera. En la cocina se puede probar, lo mejor es resolver con los recursos que tenemos a mano. La masa también se puede hacer, pero por cuestiones de practicidad elegimos comprarla hecha. A la hora de la cocción, recuerda precalentar el horno para blanquear la masa ¡apunta el resto de los detalles de esta receta !

Ingredientes:

200 gramos de brócoli en trozos y cocido

2 huevos

2 cebollas

3 cebollas medianas 

1 morrón rojo

2 cdas Queso crema

2 cdas Queso en hebras

Sal

Pimienta

Opcional mozzarella

1 masa para tartas

Procedimiento:

Lavamos los vegetales, cortamos en cubos pequeños el pimiento, el verdeo y  la cebolla, tomamos una sartén y salteamos. Posteriormente agregamos los brócolis cortados en trozos. Reservamos luego que esté cocido sin líquido.

En un bol cascamos los huevos, colocamos el queso crema, sal y pimienta, mezclamos bien.

Integramos todo en un bol, si quieres puedes mixear con minipimer.

Con el horno precalentado, tomamos el molde con cuidado forramos con la masa y blanqueamos por 5 minutos, podemos pinchar la masa o colocar legumbres que le den peso. Luego vertemos la mezcla y horneamos por 25 minutos más ¡ y listo!

Si eres amante del queso puedes colocar unos trozos en la capa superior ¡ya verás!