Al horno: prepara unas deliciosas y crujientes alitas de pollo

Las alitas de pollo son bocadillos deliciosos y muy fáciles de preparar. Son accesibles, puedes tenerlas listas en pocos minutos y además se pueden comer con las manos lo cual las convierte en bocadillos perfectos para los fines de semana. Puedes combinarlas con las salsas que más te gusten y aprovechar para marinarlas con ingredientes diferentes para crear sabores exóticos. 

Hoy aprenderás una receta de alitas que es mucho más saludable que las originales, pues en vez de ser fritas son preparadas al horno pero quedan igual o más crujientes. Para que nuestras alitas desborden de sabor, lo que haremos será mezclar una gran cantidad de condimentos y especias para que el pollo quede bien marinado y se mezcle equilibradamente con el rebozador. Disfruta tus alitas.

Ingredientes:

• 15 alitas de pollo
•  2 cucharadas soperas de pimentón dulce
•  2 cucharadas soperas de orégano
•  2 cucharadas soperas de comino
•  2 cucharadas soperas de curry
•  cebolla en polvo
•  1 cucharada postre de sal
•  1 pizca de pimienta negra recién molida
•  2 cucharadas soperas de aceite de oliva
•  100 gramos de mantequilla

Procedimiento:

Añade sal a las alitas por todos los lados.

Pon en un bol una cucharada sopera de pimentón dulce, otra de orégano, otra de comino, una cucharada de cebolla en polvo y una cuchara de postre de curry.

Espolvorea pimienta negra recién molida, incorpora las dos cucharadas de aceite de oliva, las alitas de pollo y mezcla con las manos hasta repartir bien las especias por la carne.

Tapa el bowl con papel film transparente y resérvalo en la nevera al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 200 ºC. 

Derrite la mantequilla en el microondas y añade una cucharada sopera de pimentón dulce, otra de orégano, otra de comino, otra de cebolla en polvo y una cucharada de postre de curry. Mezcla bien.

Saca las alitas de la heladera y colócalas en una bandeja amplia o en una bandeja de horno.

 Pincela las alitas con el preparado de mantequilla y especias por la cara que has dejado hacia arriba.

 De esta forma, te quedarán unas alitas al horno crujientes y jugosas al mismo tiempo. Hornea las alitas con calor arriba y abajo durante 25 minutos.

Saca las alitas del horno pasado los 25 minutos y dales la vuelta.

 Pincela con la mezcla de mantequilla y especias la cara que has puesto hacia arriba y vuelve a hornear 20 minutos más o hasta que veas que la piel está a tu gusto.