A los 4 quesos, disfruta espaguetis deliciosos
Fácil de preparar y con ingredientes accesibles que aportan muchísimo sabor, esta receta es un must para cualquier mediodía o cena rápida. En este caso, utilizaremos espaguetis, pero puedes utilizar cualquier tipo de pasta larga o pasta corta que tu desees. Acuérdate de incluir los condimentos necesarios para que complementen el queso de la mejor forma.
Si bien en esta receta elegiremos crear una combinación de queso mozzarella, cheddar, provolone y reggianito, este platillo es la oportunidad perfecta para que crees las combinaciones que más te gusten según tus preferencias personales, añadiendo toques más o menos picantes para tus pastas, no pierdas más tiempo y disfrútalo.
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Ingredientes:
- 200 g de espagueti
- 5 dientes de ajo picado
- 100 g de queso mozzarella
- 100 g de queso cheddar
- 100 g de queso provolone
- 100 g de queso reggianito
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de agua de la coccio´n de la pasta
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 taza de crema
- 1 ramito de cebolli´n picado
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Procedimiento:
En una sarte´n grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo picado y de´jalo dorar.
Cuece la pasta, escu´rrela y reserva.
En una taza de agua de la coccio´n, disuelve el cubo de caldo de pollo y agre´gala a la sarte´n con la crema hasta que hierva.
Sin retirar del fuego, an~ade los quesos y revuelve hasta que se derritan. Reduce el fuego y continu´a revolviendo hasta que la salsa espese.
Incorpora la pasta a la sarte´n y cu´brela perfectamente con la salsa.
Decora con el cebolli´n y sirve.