La audaz respuesta de una parrilla a un vegano que le dejó una mala reseña
El usuario había visitado la parrilla para un cumpleaños y, a pesar de que el restaurant le dio un menú especial, dejó una mala reseña.
A través de un comentario, el restaurante le respondió al usuario que dejó la mala reseña.
Google MapsLa disputa se dio después de que un usuario dejara una mala reseña de una estrella, junto a un mensaje, sobre la parrilla Madre Rojas. Esta persona explicó que fue al restaurante para festejar un cumpleaños y los criticó por la falta de un menú apto para veganos. Por su parte, el local respondió a estos comentarios de forma muy audaz.
Este comensal contó que, antes de asistir, intentó averiguar si contaban con un menú vegano y que buscó contactarse por distintos medios con la parrilla, pero nunca obtuvo una respuesta. Luego agregó que, cuando asistió, el lugar lo sorprendió ofreciéndole un menú “plant based”.
Mirá la reseña del comensal vegano
Lo que generó inconvenientes, además de la reseña negativa, fue la calificación que dejó sobre el lugar: una sola estrella, donde incluso trató de irrespetuoso al dueño del local.
Qué dijo el restaurante
En su respuesta, el restaurante les explicó el cambio de consumo que atravesó Buenos Aires y cómo la gente empezó a pedir más comidas sin carne, lo que llevó a la apertura de más lugares para vegetarianos o veganos.
Después continuó detallando cómo es el menú del lugar: “Para que te des una idea de cómo se basa nuestra comida: nuestra ensalada verde, por ejemplo, se sirve con una vinagreta vietnamita llamada Nuoc Cham, que lleva salsa de pescado. Incluso nuestras papas fritas están hechas en grasa de Wagyu”, exponiendo cómo prácticamente todo su menú se basa en alimentos con algún agregado animal.
A lo que el lugar añadió: “A pesar de esto, anoche la jefa de cocina, sabiendo que venía un vegano, marchó diferentes cosas vegetales a la parrilla, además de un escabeche de puerros. ¿No tenés vergüenza de venir a poner 1 estrella por no tener opciones para vos, que elegiste ser vegano y salir a comer a una parrilla?”.
Como cierre, Madre Rojas concluyó: “Para que te quede claro, inclusión para nosotros es tener una rampa para silla de ruedas, no poner sillas contra la pared para que ciegos puedan pasar por nuestra vereda, tener cubiertos y vajilla para niños/as y que las familias se sientan cómodas, tener una opción de pan sin gluten para quienes tienen una restricción alimenticia, pero no atender a quienes decidieron ser infelices como vos”, explicándole al cliente el verdadero significado de inclusión en un restaurante.