Gastronomía

Cuál es el dulce de leche preferido Lionel Messi y cuánto cuesta

El producto alcanzó gran fama tras llegar a la mesa del campeón del mundo, y su origen cordobés sorprendió.

MDZ Sociedad
MDZ Sociedad jueves, 14 de marzo de 2024 · 14:00 hs
Cuál es el dulce de leche preferido Lionel Messi y cuánto cuesta
¿De dónde es el dulce de leche preferido de Lionel Messi? Foto: NA

Tras años de misterio, salió a la luz cuál es el famoso dulce de leche con el que merendaba Lionel Messi en España junto a su familia. Acompañado de un mate, tostadas y las costumbres argentinas intactas, el campeón del mundo compartió en sus redes allá por 2016 el manjar con el que pasaba sus tardes. 

Los creadores del producto son oriundos de Córdoba: Alejandro y José Caro, quienes se mudaron al país español hace 39 años. Su comienzo, sin embargo, fue precario: llegaron con 400 dólares en el bolsillo, algunas valijas, sin documentos ni pasaje de vuelta. Y nunca se imaginaron que una elaboración suya llegaría hasta la mesa del astro del fútbol. 

La historia detrás del dulce de leche que come Messi

Se trata de los fundadores de la fábrica de dulce de leche "Márdel", ubicada en Barcelona. Cuando emigraron, Alejandro a sus 22 y José a sus 28 años, eran tan sólo unos recién llegados en el rubro de la gastronomía, y no tenían un plan definido, sólo sabían que su objetivo era puramente económico y para su desarrollo laboral.

Tomaron la decisión de irse mientras se encontraban trabajando en su provincia, allá por 1985; si bien la democracia había vuelto, la inflación parecía imparable y decidieron probar suerte afuera. La ciudad estaba en pleno crecimiento, y sabiendo que explotaría, sus expectativas estaban de lleno ahí.

La publicación de Messi que volvió famoso al dulce de leche marca Márdel.

Durante los primeros 4 a 5 años, sus labores pasaron desde "lavaplatos" en Burguer King, hasta albañilería o incluso vendedor en una ferretería. Ya más acomodados económicamente, tuvieron la iniciativa de emprender y comenzaron a vender dulce de leche y vino argentino. 

Las devoluciones eran negativas. No hay que pasar por alto que España es un país productor de vinos, mientras que el dulce de leche no era conocido ni mucho menos demandado. La principal crítica para este manjar que se acompaña en postres o tostadas, era que se sentía demasiado empalagoso. 

Aún así insistieron hasta que el paladar español comenzó a pedirlo, así como personas de otros países frente a la ola de inmigrantes que arribaron al país. Llegada la década de los 90, habían restaurantes argentinos a quienes intentaban venderles sus productos. 

El proceso fue duro, lleno de pelea, hasta que comenzaron a progresar, insertarse, y nació Márdel. De ahí, y sobre todo tras la intervención de Messi, escalaron hasta no sólo conquistar a los ciudadanos de España, sino también de otros 40 países del mundo. 

Cuánto cuesta el dulce de leche de Messi

No hay dudas de que el labor de ambos hermanos tuvo un antes y un después en enero del 2016, cuando Lionel probó y promocionó su producto estrella en las redes: el dulce de leche. Alejandro es amigo de Rodrigo, el hermano de Jorge Messi, quien a su vez es el padre del astro y el que suele manejar sus contratos; lo conocía hacía muchos años, desde que habían llegado a Barcelona.

En aquel entonces, el genio del fútbol se desempeñaba en el Club Barcelona, motivo por el cual estaba instalado allí, y se firmó este contrato. Fue una excepción, eso que llaman "una gauchada", pues aún eran una empresa pequeña que terminó de estallar en fama con la publicación del campeón. 

El clásico está hecho con azúcar, agua, leche entera en polvo, jarabe de glucosa y fructosa y leche desnatada en polvo, mientras que el pastelero con jarabe de glucosa y fructosa, leche entera en polvo (22%), agua, azúcar, leche desnatada en polvo (9%) y aroma (vainilla). Todas las variedades y productos se pueden conseguir por Amazon también, y estos dos en particular valen 14,39 euros por cada unidad. 

Archivado en