Intoxicación masiva con internados luego de un evento en una universidad

Un evento en la Facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) derivó en la intoxicación de aproximadamente 50 personas, entre las que se cuentan docentes, profesores y alumnos. Los afectados exigen ahora la cancelación del contrato del bar responsable de la comida servida durante la actividad.

Marcos Cohen Arazi, hijo de un docente que resultó gravemente afectado, relató que su padre participó de un evento académico que incluía una comida, tras la cual sufrió una severa intoxicación. "Pasaron varios días hasta que supimos que el problema había sido tan generalizado", comentó Cohen Arazi. Además, detalló en diálogo con Cadena3 que la deshidratación derivada de la intoxicación complicó las funciones renales de su padre, quien permanece internado.

Una estudiante también contó el horror que sufrió después de permanecer ocho días en el hospital donde le dieron antibióticos y morfina para aliviar los dolores: "No toleraba ningún alimento, así que me pasaban todo por suero".

El origen de la intoxicación estaría en un alimento en mal estado, específicamente un roll de pollo con mayonesa, que habría provocado casos de Salmonella. Según el testimonio de Cohen Arazi, alrededor de 10 personas necesitaron hospitalización y aún continúan en tratamiento.

En respuesta, un grupo de profesores presentó una solicitud formal para rescindir el contrato del bar. Las autoridades de la universidad ya recibieron la denuncia y se anticipan posibles acciones legales contra los responsables.

El caso generó preocupación en la comunidad educativa de la UNC, destacando la necesidad de reforzar controles sanitarios y garantizar la seguridad en la provisión de alimentos dentro de las instalaciones universitarias.