Intoxicación de 50 trabajadores en el Notti: las medidas del Gobierno y la reacción de AMProS
Desde el Ministerio de Salud informaron que son 50 los afectados por una intoxicación al consumir comida en mal estado en el comedor del hospital pediátrico Humberto Notti. A su vez, aguardan por los resultados de un peritaje interno y el gremio de los trabajadores de la salud insiste en que se audite la manipulación de alimentos, ya que entienden que "podría haber sido mucho peor".
En medio de la polémica por la cantidad de trabajadores afectados, hubo reacciones cruzadas entre el gremio y el Gobierno al darse a conocer la situación luego de una intoxicación al haber consumido alimentos en el comedor del nosocomio. En Salud insisten en que se aguardan los resultados que podrían arrojar luz sobre el foco de la intoxicación, según marcaron. A su vez, informaron en un comunicado oficial algunas medidas que se tomaron luego de que se conociera esta noticia.
Entre otras acciones, se harán pruebas para identificar la sustancia que pudo causar la intoxicación y se van a inspeccionar las instalaciones y los procedimientos de manipulación de alimentos en el comedor. Según se pudo saber, no habría pacientes afectados, aunque en primer lugar se informó sobre un paciente que tenía síntomas de intoxicación.
AMProS pide una investigación interna
La entidad gremial comunicó que solicitó a través de Daniel Jiménez, médico pediatra y secretario adjunto de AMProS, que “de manera urgente extremen las medidas de control sobre los alimentos, verifiquen la cadena de frío, pongan el ojo en la cadena de elaboración de los productos desde que ingresan a la institución por parte del proveedor, hasta que salen del servicio para ser consumidos”, sostuvo al salir de un encuentro con la directora del hospital, Laura Piovano.
A su turno, la secretaria general Claudia Iturbe enfatizó su preocupación “ante la situación por tratarse de un hospital infantil. Las consecuencias podrían haber sido mucho peores, ya que los niños podrían haberse contagiado y haber contraído patologías de suma gravedad. Queremos expresar la grave preocupación del gremio y de los profesionales de la salud, relacionadas con las condiciones de higiene y salubridad en el Hospital Notti. Como es de público conocimiento, se han reportado numerosos casos de intoxicación entre los profesionales de la salud que trabajan en esta institución, atribuibles al consumo de alimentos en mal estado y contaminados con Escherichia coli. Esta situación no solo pone en riesgo la salud de quienes se dedican a cuidar de la comunidad, sino que también compromete la calidad de atención que se ofrece a los pacientes”, remarcó la licenciada Claudia Iturbe.
La denuncia formulada por AMProS y firmada por su secretaria general remarca, además, que “es imperativo que se tomen medidas urgentes para investigar y resolver esta problemática. La falta de control en la manipulación y conservación de los alimentos es inaceptable en un entorno que debe garantizar la seguridad y el bienestar de todos sus trabajadores y pacientes.
Solicito, por lo tanto, que se realice una auditoría inmediata de las condiciones de higiene y salubridad en el Hospital Notti, así como la implementación de protocolos adecuados que aseguren un ambiente seguro y saludable para todos, debiéndose correr vista de la denuncia formulada al Departamento de Inocuidad Alimentaria (DIA) de la Provincia de Mendoza, al Departamento de Salud Alimentaria de la Ciudad de Mendoza y Departamento Provincial de Nutrición y Alimentación.
“Asimismo, solicito que se forme compulsa de la presente denuncia y se remita a la Superintendencia de Riesgos de Trabajo, a fin de que se tome conocimiento de los hechos acaecidos en el Hospital Notti por la falta de higiene, seguridad y salubridad en la preparación de los alimentos que se sirven a los trabajadores, profesionales de la salud que allí se desempeñan, poniendo en riesgo su salud y la de los pacientes”, concluyó la licenciada Iturbe.