La tentadora propuesta gastronómica que ofrece el Teatro Colón para los intervalos
El Teatro Colón es parte de un patrimonio histórico invaluable de la Argentina y, en particular, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. A pesar de ello, se entiende que algunos detalles de su arquitectura han quedado antiguos para la sociedad actual y desde la empresa concesionaria de su sector gastronómico decidieron renovar las distintas confiterías.
Lógicamente, la propuesta gastronómica del Teatro Colón no puede estar en disonancia con uno de los teatros más importantes del mundo, donde se llevan a cabo las más grandes óperas y conciertos de los que se pueden disfrutar en la región. Bajo esta premisa, la propuesta para los asistentes a las distintas presentaciones en el sector de palcos busca proveer de un momento agradable acompañado de bebida y comida para los intervalos, pensado para disfrutar en los pocos minutos que dura el mismo.
El nuevo espacio, a cargo de la chef patisserie Romina Aliano y el sous chef Alfonso Manrique, presenta una oportunidad para el encuentro en un ambiente mucho más confortable que la antigua barra que ocupaba el largo de la confitería. Ahora, los asistentes, tendrán lugares para sentarse en un mobiliario nuevo que no atenta con la armonía de la arquitectura original.
Más allá de la propuesta, vale aclarar que no se caracterizan por los precios módicos pero sí de una gran calidad en sus productos, donde la carta ofrece platos realizados con materia prima del mejor nivel. La opción más económica para beber es un té por $1.100, mismo precio que para una porción de "finger food" salado.
La carta de la confitería ofrece opciones de cafetería, bebidas sin alcohol, cervezas, vinos, espumantes, whisky y tentempiés salados o dulces para disfrutan en los intervalos, que suelen durar cerca de veinte minutos. Además, en caso de querer reservar una mesa, se debe abonar una suma de $3.300.
Mirá el video de la Confitería Viamonte en el Teatro Colón
En cuanto al café, cuesta unos $1.400 por pocillo de expreso en cápsula, mientras que un agua mineral cuesta $1.200 y $1.500 por una gaseosa. Las cervezas, por su parte, cuestan $1.800 o $2.000 dependiendo la opción elegida, mientras que el vino oscila entre los $2.400 y los $3.200.
Una copa de vino espumante se vende a $3.300, pero existe la posibilidad de disfrutar de una botella tanto nacional como importada. Los precios de las mismas varían, dependiendo la etiqueta elegida, entre los $7.000 y los $19.000. Una vaso de whisky escocés de doce años varía entre los $4.000 y los $4.600 según la marca elegida.
Para comer, la oferta de la confitería es entre dulce y salado pero siempre bajo la modalidad de "finger food", para no tener la necesidad obligatoria de una mesa. La oferta salada, que se hace en base a carne o salmón, varía entre los $1.100 y los $1.400. La oferta dulce, en cambio, se ubica en los $2.000.