El detalle para que funcione la caña con ruda y muy pocos conocen

Cuenta la leyenda -y afirman quienes al día de hoy continúan con este ritual por tradición o con convicción- que la caña con ruda tiene un sinfín de propiedades para el organismo. Lo más importante son los poderes mágicos que en pleno siglo XXI muchos le siguen adjudicando. Pero, más allá del rito -que indica que deben tomarse tres tragos de caña con ruda en ayunas- la planta tiene cualidades que han sido reconocidas por expertos de diversas áreas. 

Sin embargo, y aunque la combinación de caña con ruda tomada en previo al desayuno el día de la Pachamama pueda surtir efecto, hay un detalle que pocos conocen y que es fundamental para que el brebaje surta el efecto. Lo que se busca con los tres sorbos de esta bebida -algunos dicen que deben ser 7 y otros aseguran que es una medida en un solo trago- es realizar una limpieza profunda que ayude a recuperar la salud física y espiritual. El dato que que no todos tienen en cuenta es que la bebida debe ser robada o regalada para que el ritual surta efecto.

Además, una parte de ese preparado debe volcarse a la tierra como ofrenda a la Pachamama. Y en ese momento debe repetirse la súplica de ayuda "Kusiyá, kusiyá", expresión aymara para pedir ayuda. Lo que se busca. según la tradición guaraní, es mantener alejados a los males del invierno y eso significa obtener buena salud. 

Qué propiedades tiene la ruda

La ruda es una planta perenne originaria del sur de Europa que ha sido incorporada como medicina por múltiples culturas. La hembra crece en arbustos cuya altura promedio ronda los 50 centímetros. La planta macho, en cambio, tiene hojas más grandes y puede crecer hasta alcanzar un metro de altura.  

La planta de ruda hembra tiene hojas aromáticas de consistencia carnosa. En verano, da flores de cinco pétalos -en una paleta que va del amarillo vibrante al verde-  que crecen agrupadas como ramilletes. Tiene fruto: una cápsula de cinco lóbulos con semillas en forma de medialuna. Un dato a tener en cuenta es que la hojas de la ruda hembra pueden causar dermatitis y resultar tóxicas en caso de ser ingeridas. 

En cambio, la ruda macho -a la que se le adjudican poderes mágicos- se utiliza para un sinfín de afecciones como dolor de oídos, indigestión y reumatismos, entre otras. A diferencia de la hembra, suele desprender un olor desagradable. Y su consumo está desaconsejado en mujeres embarazadas, lactantes, personas con gastritis o enfermedad de Crhon y tampoco se aconseja el consumo en personas con problemas renales o del hígado. 

Entre sus usos terapéuticos se encuentra la capacidad que tiene para minimizar la irritación por picaduras de distintos insectos. 

Cómo preparar la caña con ruda

Según indica la tradición, para que la caña con ruda funcione debe ser ajena (puede ser robada o regalada). El mismo detalle es clave a la hora de conseguir ramitas que se colocan debajo de la almohada en invierno para alejar los males. También se puede tomar infusionada, dejando hervir las hojas durante 1 minuto y luego en reposo por 10 minutos más. 

La preparación de la caña con ruda es bastante simple. Lo primero que hay que hacer es conseguir una botella transparente  llenarla hasta 3/4 partes con caña -podría ser ginebra en caso de no conseguir la primera opción-. A esa bebida se agregan unas hojas o ramitas de ruda macho (cada vez es más común conseguirla en verdulerías y viveros). 

Luego, se tapa y se deja macerar en un lugar fresco y al resguardo de la luz. Mientras más tiempo esté la ruda en la caña, más sabrosa será la bebida.  Vale destacar que la caña con ruda dura, como mínimo, un año. 

Cinco lugares donde comprar caña con ruda (incluido Mercado Libre)

El ritual de la caña con ruda se ha popularizado tanto que ya es posible conseguir botellas de distinto tamaño, con variados tipos de alcohol de base y diferente tiempo de añejamiento. Los precios, por supuesto, son variables. En Mercado Libre el brebaje mágico para mantener la buena salud en cuerpo y alma se consiguen distintas variedades en precios que van desde los $770 hasta los $2.200. Hay opciones al por mayor, especiales para regalar a amigos y conocidos. Un dato nada despreciable considerando que para que surta efecto, la bebida debe ser robada o regalada. 

También hayu productores que la venden en tiendas físicas o virtuales, como el cordobés Jengibre, que vende cada botella de 220cc a $1.350 a través de su e-commerce o Aromáticas Alto Valle que vende una botella monodosis de 60ml por $1.200 en su tienda online. .