Imperdible: recetas para cocinar con solo dos ingredientes
Muchas veces resulta sumamente difícil resolver qué comer en el almuerzo o cena, cuando tenemos muy pocos ingredientes en la heladera. Por esta razón, la chef de MDZ Radio, Nadia Haron, brindó una serie de recetas imperdibles que podemos hacer con tan solo dos ingredientes.
Tortilla de papas
Solo necesitamos papas, huevo y aceite. Lo más importante son las proporciones:
- 1 papa mediana del tamaño del puño de cada uno
- 2 huevos
Primeramente se fríen las papas, también podemos hervirlas; luego las mezclamos con el huevo batido en la sartén donde vamos a realizar la tortilla. Una vez que este armada la podemos dar vuelta así queda dorada en ambos lados.
Sopa de cebolla
"El truco fundamental de esta receta es gratinar la cebolla a fuego lento, hasta que empiece a caramelizar, luego podemos añadir agua o caldo idealmente y lo mantenemos durante 15 minutos cocinándose. Luego colocamos el queso y metemos la sopa en el horno para que se gratine. Podemos agregar pan viejo, para que espese la preparación al final, antes de poner el queso y gratinarlo en el horno", indicó la chef.
Coliflor con bechamel
Primero realizamos la salsa bechamel, que se puede hacer con aceite o manteca, con una cucharada de harina y un poco de leche en la sartén. "Yo recomiendo no hervirla, si queremos una salsa más espesa; y colocarla encima del coliflor al horno para que se termine de cocinar. Es importante a este último primeramente hervirlo", añadió.
Puré de zapallos y manzana
Hacemos el zapallo y la manzana verde asada. "Es una mezcla que se complementa muy bien, y sirve como acompañamiento", destacó Haron.