¿Cuál es el secreto detrás de los polvos para adelgazar?
La vida sana se asocia con la nutrición saludable, consciente y la ejercitación frecuente. Pero desde hace varias décadas, aunque fueron furor en los 80's, existen los polvos preparados que buscan ayudar a bajar de peso.
Una nueva propuesta de esta era promete actuar como una especie de “polvo mágico“ que puede quitar a las comidas “no saludables“ sus “efectos“ para “no engordar“.
¿De qué se trata en realidad?
Misión adelgazar
Se sabe que bajar de peso no es sencillo. Y cuando alguien busca llegar a ese objetivo, por el motivo que fuere, debe estar dispuesto a planificar la estrategia para conseguirlo.
Algunos optan por los regímenes de alimentación restrictivos, otros por trabajar hábitos saludables y muchos consultan a un nutricionista, lo que siempre es más recomendable.
En cualquier caso, el recurso del polvo para adelgazar existe y los problemas de obesidad también. En este contexto, muchas marcas ofrecen preparados en polvo que brindan saciedad o aseguran impedir la absorción de carbohidratos. O polvos para preparar comidas como un crepe o waffle “saludable“.
Lo cierto es que podríamos dividir las opciones en dos grandes grupos: los preparados para espolvorear sobre las comidas y los que se preparan como un batido que reemplaza una comida.
¿Polvos mágicos o un hábito que no ayuda?
La obesidad y los problemas en sostener un peso saludable son el puntapié de otras enfermedades y complicaciones. Por eso, es importante consultar un profesional antes de implementar una estrategia que llega “por marketing“ o porque lo hizo una persona famosa.
Algunos problemas como la insulinorresistencia, la hipertensión, la diabetes y el colesterol son derivados del exceso de peso y el mal manejo de las dietas que luego tienen efectos “rebote“. Depende del paciente algunos tratamientos pueden ser complejos, lentos e implicar temas más profundos a tratar con un terapeuta especializado.
Por ello, los polvos para espolvorear sobre comidas con grasas, azúcar y carbohidratos prometiendo anularlos no son más que una quimera. No sólo que los carbohidratos son necesarios y en su cantidad justa y necesaria deben estar incluidos en una alimentación saludable sino que consumir este tipo de comidas, con o sin polvos mágicos, no es lo mejor para la salud ni la figura de nadie.
La sustancia que tienen está también en los porotos blancos y lo que hace es inhibir en parte efectivamente los carbohidratos pero no modifica hábitos. Ese es el gran carril por donde planificar una estrategia de éxito en el descenso de peso y el mantenimiento de un peso saludable.
Además, hay que señalar que al inhibir su absorción, los carbohidratos pueden acumularse en el tracto intestinal con la posibilidad de modificar la flora y dar síntomas desagradables como exceso de gases, dolor e inflamación.
Batidos en polvo o para preparar crepes
Los polvos que proponen reemplazar una comida entera tampoco parecen ser una propuesta saludable. Además de la posibilidad de que estén nutricionalmente incompletos no modifican hábitos.
No llevan a la persona en este proceso a “aprender“ a masticar más lento, comer sin darse el “atracón“, ser consciente de lo que come, elegir y muchos de los desafíos que habrá que atravesar si se busca un camino hacia la salud.
Se pierde, además, el color y el sabor de las comidas. El placer de morder, deshacer el alimento y tragar: una función vital y clave a la hora de reeducarse en alimentación.
Las opciones existen, pero depende de cada uno y el nivel de compromiso que uno busque honestamente para tomar el camino fácil o el que requiere compromiso, procesos y quizás, resultados definitivos.
¿Ustedes que opinan?
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