XXXI Fiesta Nacional del Chivo: 400 cabritos para celebrar
Este 8 de Enero, se realizará el mayor evento gastronómico de Malargüe, la gran ASADA de chivos, esta vez con una gran particularidad, quienes estén asando los chivos serán los productores Malargüinos.
Nuestros Crianceros quienes a diario trabajan a lo largo y a lo ancho del departamento más grande de Mendoza, serán los encargados de llevar a las mesas más sencillas y gourmet nuestro chivito, como emblema de Patrimonio Gastronómico. Se asarán 400 animales.
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En Malargüe la grandeza de sus frutos es el símbolo de cada crianceros , la canción que más nos identifica así lo canta y es que mucho se sabe del trabajo de nuestra gente de campo, de cómo el CHIVITO, ha logrado ser el eje de la economía rural, esta actividad tan noble y sacrificada lleva más de 100 años de pura tradición, cientos de kilómetros de arreos hacia las veranadas, entre las montañas, cruzando ríos, enfrentado los climas más hostiles, mirando los paisajes más lindos de la cordillera, en 2017 planean homenajear más que nunca nuestra herencia puestera .
La convocatoria es para el día 8 de enero al medio día en el predio de la expo caprina, allí podrán adquirir sus chivos enteros o por mitad a $1000 y $500 respectivamente.
Otra de las novedades será el concurso del chivo más rico de Malargüe, habrá 6 hornos con chivitos de distintos parajes, donde un jurado elijará el chivo más sabroso del 2017.
El festival de la Danza y el Canto
El espíritu de la fiesta se ve reflejado en el homenaje al criancero malargüino, a través de las noches de Herencia Puestera y el concurso de cueca Malargüina que muestra lo más tradicional de nuestra gente de campo además de las clásicas Jineteadas y destrezas gauchas
La expo caprina y ovina recibe animales caprinos y ovinos de diferentes razas y edades, las cuales también son premiadas. Contará con la actuación de números artísticos de renombre nacional y provincial como así también tienen su lugar los artistas locales, convocando aproximadamente a 10.000 personas por noche con costos de ingresos totalmente accesibles
El predio cuenta con quinchos de comidas donde el protagonista es el chivito asado, exposición y venta de artesanos locales.
Cronograma:
Miércoles 4 de enero
ESCENARIO IDENTIDAD PUESTERA: Faustino Martínez-Dúo Márquez Villalobos-Puesteritos del Rio Grande -Diego Alaniz-Cesar Peletay-Voces Nuevas
ESCENARIO MAYOR: Certamen de Canto y Danza-Daiana Pacheco-Matías Villar-Canto Matrero-Los de Malargüe-Luis Darío y Cogollito González-Marito Vázquez-Darío Montiveros-Raúl Villarromero-La Grieta-Fernando Yance y Tito Avalos
Entrada Libre y Gratuita
Jueves 5 de enero
ESCENARIO IDENTIDAD PUESTERA: Amor y Canto-Glorias de Cuyo-Darío Carrasco-Jhonatan Gonzalez-Los Hermanos de la Costa-Academia Manta de 3 Colores.
ESCENARIO MAYOR: Certamen de Canto y Danza-Armonía Valle-Duo Corales Moreno-Guillermito González-Tamari Guay Dúo-Duo La Vid-La Melga-Los Hermanos Coria-Los Chimenos.
Entrada General $ 50 (Pesos Cincuenta)
Viernes 6 de enero
PREDIO GAUCHO:10:30 Apertura Expo Caprina y Ovina
BENDICION DE LOS FRUTOS
ESCENARIO IDENTIDAD PUESTERA: Academia Municipal de Folclore Charu-Los Hermanos Arroyo
ESCENARIO IDENTIDAD PUESTERA: Hermanos Arroyo-Jhony Hernández-Canto Nuestro-Raíces Nuevas
ESCENARIO MAYOR: Certamen de Canto y Danza-22:00 Vendimia Departamental-Las Guitarras de Malargüe-Anchimayen
Elección Reina Departamental de la Vendimia
Los Cumpas
Los Hermanos Calvo
Entrada General $ 100 (Pesos Cien)
Sábado 7 de enero
PREDIO GAUCHO
Destrezas
ESCENARIO IDENTIDAD PUESTERA
Academia Municipal de Folclore Charu
Por Amor a Cuyo
Sentimiento Cuyano
Elio Tuko Aravena
Hijos de la Tierra
Pollito Bravo
ESCENARIO MAYOR
Entrega de Premios Certamen de Canto y danza
Elección Reina Fiesta Nacional del Chivo
Entrega de Premios Expo Caprina y Ovina
Las Voces del Salitral
Malargüe Dúo
Rayén Pilcú
Valeria y Hernán
Jorge Sosa
Chaqueño Palavecino
Entrada General $ 100 (Pesos Cien)
Domingo 8 de enero
Expo Caprina y Ovina
10:00 Feria Remate
Asada de Chivos
Concurso Zona Rural
13:00 Jineteadas
Hermanos Cara
Ramón Perea
Dúo Pavez Aravena
Los Gorriones del Sur
Guyi Miranda
Juan Manuel Parada Curbelo
Entrada General $ 50 (Pesos Cincuenta)