Hoy es el Día mundial del Síndrome de Fibromialgia y Fatiga Crónica

La Lic. Liliana Grimberg, coordinadora del área de nutrición del Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna nos explica los síntomas y cómo alimentarnos frente a este síndrome.

Los síntomas del síndrome de fatiga crónica son similares a los de la gripe y otras enfermedades virales comunes.

 Los síntomas pueden abarcar dolores musculares, dolor de cabeza y fatiga extrema. Sin embargo, los síntomas del SFC duran seis meses o más. Este síndrome puede ser similar a la fibromialgia en muchos casos.

Otros síntomas abarcan:

• Sentirse muy cansado durante más de 24 horas después de realizar ejercicio que normalmente se consideraría fácil.

• No sentirse descansado después de haber dormido suficiente tiempo.

• Falta de memoria.

• Problemas para concentrarse.

• Confusión.

• Dolor articular pero sin hinchazón ni enrojecimiento.

• Dolores de cabeza diferentes a los que ha tenido en el pasado.

• Irritabilidad.

• Fiebre leve: (38.3° C) o menos.

• Dolores musculares (mialgias).

• Debilidad muscular en todo el cuerpo o en distintas partes, que no es causada por ningún trastorno conocido.

¿Cuál es el plan de alimentación adecuado?

Es básico potenciar los alimentos que aumenten las defensas, incrementen la serotonina y fortalezcan huesos y músculos:

• Alimentos ricos en vitamina C: pimientos, naranjas, limones, rábanos, coles, zanahorias, uvas.

• Alimentos ricos en zinc: apio, espárragos, germen de trigo y lentejas.

• Alimentos ricos en vitaminas del grupo B: arroz integral, trigo integral, legumbres, nueces, algas, frutos secos, semillas.

• Alimentos ricos en ácidos grasos esenciales Omega 3: semillas de lino, nueces, palta aceite de sésamo; y Omega 6: semillas y pescado.

• Alimentos ricos en magnesio: frutos secos, arroz integral, semillas de calabaza, quínoa, mijo, legumbres, etc.

• Alimentos ricos en triptófano, precursor de la serotonina: legumbres, queso fresco, avena, almendras, castaña, espinacas, calabaza, sésamo y coliflor.

Debemos evitar

• Grasas saturadas, comida chatarra, y precocinada.

• Lácteos.

• Gluten.

• Harinas refinadas e industriales.

• Tabaco y alcohol.

• Cafeína.

• Grasas hidrogenadas.

• Azúcares refinados.